Antología de “ciencia, tecnología, sociedad y valores i”

ANTOLOGÍA DE “CIENCIA, TECNOLOGÍA, SOCIEDAD Y VALORES I”
Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Baja California 6
El fuego significó, para el hombre, poder estar despiertomás horas y comenzó el proceso de sociabilización,
dando como resultado un aumento demográfico.
Método de cocción utilizado: asado.
La agricultura reemplazó a la recolección de forma
gradual. Con laextinción de los grandes animales el
hombre comenzó a domesticar a ciertos animales
(renos, perros).La domesticación en Oriente de cabras,
cerdos, ovejas y asnos dio origen a la ganadería.
Laagricultura, la domesticación de las plantas, fue tarea
de mujeres, quienes comenzaron a cultivar las semillas
que recogían. Significó el asentamiento del hombre. Los
primeros cultivos fueron: trigo,cebada, avena, col,
higos, habas, lentejas, mijo y vid. Se consumían frutos
del manzano, el peral, el ciruelo y el cerezo.
Al final de los períodos glaciales, algunas herbáceas de
semilla grande,las antecesoras de los cereales,
empezaron a crecer en las colinas del Oriente Próximo.
Aparecen los primeros recipientes de barro para
cocinar los alimentos. Los huesos de los animales, de
loscuales se consumía la carne y las pieles, eran
utilizados como abrigo, eran usados para hacer
herramientas.
Se inventó el arado: una rama con forma, y la mujer
perdió el control de la agricultura,atribuyendo la labor a
la fuerza del hombre. En el siglo V a.C. en México se
inventa en molino de trigo.
A partir del año 3500 a.C. se produjo un cambió notable
en el aprovechamiento de losanimales: no se
explotaban ya sólo para obtener su carne y sus pieles
sino también para la obtención de productos
secundarios como leche, queso y lanas.
En la prehistoria, el hombre ya utilizaba el fríocomo
método de conservación de las carnes (bloques de
hielo).
1.2.2. EDAD ANTIGUA desde
la aparición de la escritura
hasta la caída del Imperio
Romano de Occidente
1.2.2.1. PUEBLO EGIPCIO
Se...