Antologia bioquimica

4 “B”
ING. BIOQUIMICA

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE COATZACOALCOS

INDICE.
Introducción………………………………………………………………..………………4
Metabolismo de lípidos
Oxidación de ácidos grasos…………………………………………………………..….6
Experimentos preliminares……………………………………………………………….6
Activación y transporte de mitocondria………………………………………………….7
La vía de la beta oxidación……………………………………………………………..10
Oxidación deácidos grasos saturados e insaturados……………………………….14
Oxidación de ácidos grasos impares…………………………………………………..15
Regularización de la oxidación de ácidos grasos…………………………………….16
Beta oxidación de ácidos grasos en peroxisomas...………………………………....17
Cuerpos cetonicos……………………………………………………………………….18
Biosíntesis de ácidos grasos……………………………………………………………21
Relación con el metabolismo decarbohidratos………………………………………22
Experimentos preliminares……………………………………………………………...23
Biosíntesis de palmitato a partir de Acetil-CoA……………………………………….25
Elongación de ácidos grasos…………………………………………………………...26
Desaturacion de ácidos grasos………………………………………………………...27
Regulación………………………………………………………………………………..28
Triacilgliceroles…………………………………………………………………………..30
Digestión y absorción……………………………………………………………………31
Transporte:lipoproteínas………………………………………………………………..34
Movilización de las grasas almacenadas: lipolisis……………………………………34
Biosíntesis………………………………………………………………………………...35
Metabolismo de lípidos de membrana…………………………………………………37
Metabolismo de fosfogliceridos………………………………………………………...41
Metabolismos de esfingolipidos………………………………………………………..42
Metabolismo de esteroides……………………………………………………………..43
Biosíntesis decolesterol………………………………………………………………...44
Transporte y utilización…………………………………………………………………46
Ácidos biliares……………………………………………………………………………47
Hormonas esteroidales………….………………………………………………………50
Acido cítrico
Ciclo del acido cítrico…...……………………………………………………………….56
Conversión de piruvato a acetil-CoA: sistema piruvato-deshidrogenasa…………56
Reacciones del acido cítrico……………………………………………………………62
Enzimasparticipantes…………………………………………………………………...65
Marcaje isotópico del ciclo………………………………………………………………66
Balance energético………………………………………………………………………66
Naturaleza anfibólica del ciclo………………………………………………………….67
Reacciones anapleboticas………………………………………………………………67
Regulación del ciclo del acido cítrico…………………………………………………..68
Ciclo del glioxilato………………………………………………………………………..69
Reacciones del ciclo……………………………………………………………………..69
Relación conla síntesis de glucosa……………………………………………………70
Fosforilacion oxidativa y fotofosforilacion
Fosforilacion oxidativa…………………………………………………………………..72
Cadena de transporte de electrones…………………………………………………..73
Sistema mitocondrial…………………………………………………………………….73
Balances energéticos…………………………………………………………………...73
Agentes desacoplantes e inhibidores…………………………………………………74
Modelos para explicar lafosforilación oxidativa………………………………………76
La teoría quimiosmotica…………………………………………………………………76
ATP sintasa……………………………………………………………………………….77
Control de fosforilación oxidativa………………………………………………………79
La oxidación completa de la glucosa…………………………………………………..79
La oxidación completa de un acido graso…………………………………………….79
Estress oxidativo…………………………………………………………………………80
Especies reactivas de oxigeno(ERO)…………………………………………………82
Formación de ERO………………………………………………………………………83
Sistema de enzimas antioxidantes…………………………………………………….85
Moléculas antioxidantes…………………………………………………………………86
Fotofosforilacion………………………………………………………………………….87
Clorofila y cloroplastos…………………………………………………………………..89
Luz…………………………………………………………………………………………90
Cadena de transporte de electrones, fotosintética, reacciones luminosas………..92Regulación de la fotosíntesis…………………………………………………………...93
Conclusión………………………………………………………………………………..94
Bibliografías………………………………………………………………………………95

INTRODUCCIÓN
Se sabe que bajo el nombre de lípidos se agrupa una serie de sustancias que tienen en común ciertas características de solubilidad en solventes orgánicos.
Dentro de este grupo...