Antologia Diversidad Cutural

6/11/12
UNIDAD 1


ANTOLOGIA: DIVERSIDAD CULTURAL

ALUMNO: BOANERGES MARTINEZ JIMENEZ
PROFESORA: EMILIA HUESCA ZAPATA

INTRODUCCION

En esta unidad veremos, aprenderemose identificaremos sobre la diversidad cultural como debate contemporáneo, que es lo que está pasando en nuestro país y en el mundo, que nos afecta cuales son las consecuencias de la globalizacióncomo está cambiando al mundo, a quienes beneficia y a afecta y que repercusiones tiene en nuestras vidas, tambien las distintas culturas que teenemos en nuestro estado riquezas de cutura como lo es la cultura totonaca etc.

I. LA DIVERSIDAD CULTURAL COMO DEBATE CONTEMPORÁNEO
Debido a la Conquista de México consumada por los españoles en 1521 fue el mestizaje. Esta mezcla se dio en muydiversos aspectos: desde el más evidente del mestizaje racial, hasta muchas variantes del que podríamos llamar mestizaje cultural, de manera particular el que se refiere a las cocinas. En esta materia alimenticia no hubo conquista sino unión, matrimonio, suma y multiplicación.El territorio que hoy conocemos como México cobijaba a muy diversos grupos indígenas perfectamente diferenciados entre sí, no sólo por sus variados elementos culturales, como son el atuendo tradicional, la vivienda, las costumbres religiosas o la cocina, sino por algo más tajante y evidente: el idioma.
A finales del siglo XX, nuestro país sigue siendo uno de los principalesdel planeta por lo que se refiere a su diversidad cultural indígena. Cuando una cultura se empieza a perder o diluir, lo primero que comienza a desaparecer es la lengua propia; por ello, la permanencia del idioma autóctono es el mejor indicador de la sobrevivencia cultural de un pueblo, con sus rasgos originales.México está en segundo lugar en el orbe con 62 idiomas, en pleno 1998. En el caso mexicano, la mayoría de las culturas indígenas son de muchos siglos de antigüedad, algunas hasta de milenios.
Lo anterior quiere decir que México es una potencia mundial en materia de culturas populares y una de las manifestaciones más importantes de la cultura esla cocina de los pueblos.
El mestizaje gastronómico se inicia en 1521 con la caída de la ciudad de México a manos de los españoles y va desarrollándose después a lo largo de tres siglos.
Se planea hoy en día bajo el signo de una aparente contradicción. Se firman simultáneamente conceptos que muchas veces parecen excluyentes: integración/diferencia/globalización/localización.

1.1 GLOBALIZACIÓN,DIVERSIDAD E IDENTIDAD CULTURAL
GLOBALIZACIÓN
La globalización es un proceso económico, tecnológico, social y cultural a gran escala, que consiste en la creciente comunicación e interdependencia entre los distintos países del mundo unificando sus mercados, sociedades y culturas, a través de una serie de transformaciones sociales, económicas y políticas que les dan un carácter global. Laglobalización es a menudo identificada como un proceso dinámico producido principalmente por las sociedades que viven bajo el capitalismo democrático o la democracia liberal y que han abierto sus puertas a la revolución informática, plegando a un nivel considerable de liberalización y democratización en su cultura política, en su ordenamiento jurídico y económico nacional, y en sus relacionesinternacionales.
Este proceso originado en la Civilización Occidental y que se ha expandido alrededor del mundo en las últimas décadas de la Edad Contemporánea (segunda mitad del siglo XX) recibe su mayor impulso con la caída del comunismo y el fin de la Guerra Fría, y continúa en el siglo XXI. Se caracteriza en la economía por la integración de las economías locales a una economía de mercado mundial...