Antropologia De La Nutricion

Nelly Sherly Jaramillo López
Disponibilidad El concepto de disponibilidad se utiliza en diversos ámbitos y esferas para hacer referencia a la posibilidad de que algo, un producto o un fenómeno,esté disponible de ser realizado, encontrado o utilizado.
accesibilidad Posibilidad de acceder a cierta cosa o facilidad para hacerlo.
consumo Acción de consumir alimentos, bienes o energía.utilización Acción de utilizar
Seguridad alimentaria Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos.Se considera que un hogar está en una situación de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad según las necesidadesbiológicas.
subnutrición  Inseguridad alimentaria crónica, en que la ingestión de alimentos no cubre las necesidades energéticas básicas de forma continúa

Mal nutricionLa malnutrición es el estado queaparece como resultado de una dieta desequilibrada, en la cual hay nutrientes que faltan, o de los cuales hay un exceso, o cuya ingesta se da en la proporción errónea
Desnutrición
La desnutrición es unaenfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e hipo proteica. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la celiaquía. Tiene influencia en los factores sociales,psiquiátricos o simplemente patológicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados.

Hambre
Sensación que indica la necesidadde alimento o ganas y necesidad de comer.
Hambruna
situación que se da cuando un país o zona geográfica no posee suficientes alimentos y recursos para proveer alimentos a la población, elevandola tasa de mortalidad debido al hambre y a la desnutrición.
Pobreza
situación o forma de vida que surge como producto de la imposibilidad de acceso o carencia de los recursos para satisfacer las...