Antropologia

Guía de observación

Categoría | Nivel descriptivo | Nivel Analítico |
Familia-Género-Edad-Nivel Económico-Nivel Educativo-Nivel laboral-Presupuesto familiar-Manejo del dinero | | |Casa-Estado actual-Distribución del espacio-Espacios públicos y privados-Actitud y accesibilidad de los visitantes | | |
CocinaElectrodomésticoAlmacenamientoDecoración | | |
AlimentosPor lugar dealmacenamientoTipo de alimentos presentes | | |
Hábitos de alimentación-Horarios-Nombre de la comida-Alimentos habituales-Variaciones | | |
Preparación de alimentos-Para cada comida | | |Servir los alimentos | | |
Consumo de alimentos – Antes- | | |
Consumo de alimentos-Durante- | | |
Consumo de alimentos-Después- | | |
Aseo de utensilios | | |
Compra dealimentos-Lugares y razones-Percepción del lugar y de la atención-Presupuesto empleado para cada lugar de compra-Alimentos que se compran por lugar-Satisfacción de la compra | | |

Guía de EntrevistaEncuadre de la entrevista
1. Objetivo de hacer preguntas especificas y privadas al informante: Su rol como encargado de la alimentación de la familia, participante en la preparación y compra de alimentoso proveedor de recursos, etc.
2. Normas de convivencia
a. Confidencialidad
b. Grabación de audio
c. Enfoque en la entrevista
d. Búsqueda de conocimiento: No hayrespuestas ni buenas ni malas, solo costumbres y gustos, se busca conocer quién es la persona, como piensa y siente las cosas de la casa, la familia y la alimentación familiar. No se harán juicios de valorporque todos somos diferentes y tenemos diferentes formas de ver y vivir la vida.

Alimentación
1. Técnica de asociaciones libres:
a. ¿Qué es la alimentación?
b. ¿Cómo se tieneuna buena alimentación?
i. Alimentos que hacen parte de ella. Razones
ii. Cómo se nota
iii. De dónde se obtuvo esa información
c. ¿Cómo es una mala alimentación?...