Antropologia

PAUTA ALTA TRATAMIENTO DIETETICO
REGIMEN HIPOSÓDICO
RC62SSAL02.01



Nombre paciente:.______________________________________________________

Fecha:_______________________________________________________________


GENERALIDADES DEL REGIMEN
Esta es una dieta recomendada para disminuir la presión arterial, restringiendo la sal y alimento con alto contenido de sodio.

ALIMENTOSQUE PUEDE CONSUMIR


❖ Leche : Para el desayuno, once, sola o con té. Para la elaboración de postres como: leche con arroz, con sémola maicena, chuño, nevada, etc.❖ Derivados lácteos : Yogurt, queso y quesillo sin sal

❖ Huevos : Entero eventualmente.

❖ Carnes:Blancas y rojas; pollo, pavo, pescado, llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll vacuno, cordero, cerdo, etc.

❖ Verduras: Todo tipo, ya sean crudas o cocidas




❖ Frutas : Todas, ya sean cocidas, naturales❖ Cereales y Farináceos : Arroz, fideos, tallarines, chuño, maicena, sémola, avena. Para elaboración de sopas, cremas, guisos, postre, acompañamientos.❖ Pan, galletas : preferentemente integral y sin sal.

❖ Aceite : 100% vegetal, oliva, pepita de uva,maravilla, canola, oliva.



❖ Alimentos azucarados : azúcar, miel, mermeladas, dulce membrillo, manjar.


❖ Alimentos deshidratados: jaleas y flanes.


❖ Líquidos : agua cocida, aguas de hierbas, mineral (baja en sodio), té, jugo de cocción de...