Antropologia

INTRODUCCIÓN

En este capitulo el autor Marvin Harris nos plantea el tabú
de la carne de cerdo en distintos países al igual que, en el caso contrario ,nos explica el amor de las cerdos en regiones de África .El propósito del autor es el de dar respuestas a una serie de enigmas contando con su estrategia que es el materialismo cultural .El materialismo cultural consiste en investigar lascondiciones materiales que explican las causas de las diferencias o similitudes socioculturales .Se propone tres divisiones que condicionan las cultura: la infraestructura
la estructura y la superestructura.

-Infraestructura: consiste en la prácticas de producción y reproducción .

-Estructura :incluiría la economía domestica y la economía política .
-Superestructura: se compone de lossectores ideológicos y simbólicos como la religión.
Este término fue introducido por Marvin Harris en su obra El desarrollo de la teoría antropológica .En este tema en autor nos esta hablando de la superestructura y expone dos puntos de vista el que tenemos nosotros frente a distintas culturas o rituales y el que tiene ellos como explicación de sus comportamientos o ideas . Aquí nos plantea el odio alos cerdos(porcofobia) y el amor a los cerdos (porcofilia).Muchas religiones como la judía o la musulmana prohíben a sus creyentes comer carne de cerdo pues lo tachan como animal impuro ,en cambio existen algunas tribus en África que el cerdo constituye una forma de declarar la guerra o firmar la paz. Marvin Harris intenta dar respuesta a las preguntas:
¿Por qué un tabú religioso prohíbe ajudíos y musulmanes comer carne de cerdo ?
¿Por qué ,en el caso en la porcofilia ,hay tribus que adoran a los cerdos y son esenciales en su vida?
Las diferentes que respuestas a las que llego Marvin Harris ,mediante aspectos emic y etic ,son las siguientes:

Para nosotros es un poco irracional hábitos que tienen distintas culturas por ejemplo hay personas que les gusta la carne de perro pero desdeel punto de vista exterior es algo extraño . El enigma del cerdo es una buena explicación de los motivos culturales de las diferentes religiones . Los judíos y musulmanes tienen prohibido injerir carne de cerdo pues su dioses dicen que estos animales son impuros sin contar que pueden llegar a ser muy beneficiosos ya que pueden producir proteínas y grasas de alta calidad de una manera máseficiente que otros. Para intentar dar una explicación de el por qué de su prohibición decían que el cerdo era una animal sucio ya que se revuelca en su propia orina y excrementos pero esto no es una razón lógica puesto que otros animales tienen el mismo comportamiento y no están prohibidos . otra explicación es la que dio un famoso médico judío a principios del Renacimiento , decía que la carne decerdo traía consigo graves enfermedades como la triquinosis que surgía por no cocinar bien la carne ( al dar esta explicación , mucha gente empezó a injerir carne de cerdo pero bien cocinada )aunque esta tampoco es una buena explicación ya que hay otros animales que producen enfermedades y no por ello están prohibidos .Otros estudios han sugerido que los cerdos fueron en el pasado los símbolostotémicos de diferentes clanes tribales . A pesar de todas las explicaciones que han dado los investigadores se ha llegado a la conclusión de que la Biblia y el Corán condenaron al cerdo porque al criarles suponen una amenaza a la integridad de los ecosistemas naturales y culturales de Oriente Medio .La prohibición divina de la carne de cerdo constituyó una estrategia ecológica acertada ya que losisraelitas nómadas no podían criar cerdos en sus hábitats áridos porque estos animales necesitan bosques y un clima más fresco y no pueden sobrevivir sólo con hierba sino que con alimentos pobres en sodio ,además no recorren grandes distancias lo cual no es beneficioso para una persona nómada. Todo esto convierte al cerdo en un animal que compite contra el hombre, por eso si crianza no está...