Antropología del consumo

Libro: Constructores de Otredad por Mauricio Boivin
Autor: Mauricio Boivin, Ana Rosato, Victoria Arribas

Para empezar, se entiende por naturaleza al conjunto de seres vivos e inanimados cuyasnecesidades prototípicas son, el alimento, refugio y reproducción, que cuya definición de maternidad ve al hombre como cuerpo, y lo simbólico, como mente y espíritu. Así pues, se ilustra la cultura y lasociedad las cuales mediatizan la relación entre el hombre como organismo y la naturaleza como fuentes de recursos.

El siguiente punto a tratar son las perspectivas materialista y simbólicas, cuyadefinición de utilidad de perspectiva materiales según M. Harris, dice que los recursos naturales son transformados por el hombre y dependiendo de las tradiciones gastronómicas y de su valornutritivo (carnes o vegetales) son consumidos como alimento, en consecuencia la utilidad del alimento se basa en la relación costo beneficio, el deterioro y los atributos otorgados, por otra parte, laperspectiva simbólica plantea que el significado de utilidad de los bienes no reside simplemente en su consumo físico, sino en el sentido que el hombre le atribuye de acuerdo a sus propiedades, y esto varíasegún la identidad social, la cual a su vez, está influenciada por la cultura en la que se desarrolle. Ahora bien, la racionalidad de los hábitos alimentarios según las anteriores perspectivas nosmuestran la estructura básica del comportamiento racional, que consiste en sujeto-medios-fines, y por ente, el ser humano a pesar de ser libre, está limitado y condicionado por la cultura y la sociedad.Así mismo la postulación de Marx declara la importancia del consumo mediante el proceso de producción general, que se conforma por cuatro definiciones: producción, distribución, intercambio, yconsumo, en donde la producción genera un consumo y a su vez ese consumo crea la necesidad de una nueva producción, de manera que el resultado a estas anteriores acciones conforman la sociedad por medio...