Antropometría y Diabetes

Parámetros de evaluación del estado nutricio para la definición de desnutrición, sobrepeso y obesidad
ANTROPOMETRÍA: Medición de las variaciones en las dimensiones físicas y la composición globaldel cuerpo humano a diferentes edades y estados de nutrición.
Determinados índices antropométricos pueden proporcionar información sobre la nutrición que afecta la composición del cuerpo.INSTRUMENTOS PARA LA MEDICIÓN DE PESO Y TALLA:
-Balanzas electrónicas: Capacidad de 150-200 kg. Precisión de 50 a 200g.
-Estadiómetro Holtain -Cintas de fibra de vidrio. -PlicómetrosEvaluación del Estado Nutricio en Niños y Adolescentes---- Indicadores:
* Peso/edad *Talla/edad*Peso/talla
Peso o talla: Porcentaje de la media
18.5x100/21.9 =85%
Puntaje Z: Expresa el estado nutricio en unidades de desviación estandar con respecto a una población de referencia.El IMC representa el tamaño del cuerpo.
IMC= Peso(kg)/Talla2m)

COMPOSICIÓN CORPORAL: cuantificación in vivo de los componentes corporales y las relaciones cuantitativas entre los mismos.1.Atómica
2. Molecular
3. Celular
4. Tejido-Órgano
5. Cuerpo completo

Razones para medir la composición corporal:
-Mejorar el perfil de composición en personas con sobrepeso o desnutrición.-Evaluación de intervenciones en programas clínicos o poblacionales.
-Efecto de los deportes o de la actividad física.
-Determinar la relación de la composición corporal con la salud.
Stuart 1940 –Radiogrametría

Composición de un hombre:
-Fósforo -Calcio -Grasa -Agua -Proteína


Diabetes: Enfermedad en la que el cuerpo no produce insulina ono la utiliza adecuadamente.
Cuando se tiene diabetes, el cuerpo no produce suficiente insulina, o no actúa de forma adecuada, por lo tanto los alimentos no se procesan correctamente, es decir la...