Análisis Bookafé Maipú

Variables Incontrolables “BooKafé”
Las fuerzas externas o del entorno a las que se debe de enfrentar el local “BooKafé” son:
Consumidores: Son más exigentes y buscan satisfacer sus necesidadescon productos de calidad, promociones interesantes y bajos precios, todo esto con una excelente atención y tiempos de espera reducidos.
Detalle
Publico mixto de 18 a 50 años
Bajo o medio poderadquisitivo
Buscan productos de calidad
Reducidos tiempos de espera
Excelencia en atención
Local limpio
Baños
Mercado: Chile presenta un alza en el comercio del café desde el año 2010, estacreciente demanda por el buen café ha generado una mayor exigencia en el mercado. Es la tendencia que lentamente comienza en nuestro país, un fenómeno de consumo que queda demostrado en la venta de cafeterasmás profesionales orientadas al uso doméstico.
Para “Bookafé” esta tendencia es favorable y sumándole la venta de libros además de comida casera producida, generan llamar la atención de losconsumidores a probar los productos que el local ofrece.

Detalle
Alza de un 10% desde el año 2010, el que ha seguido avanzando hasta la fecha
La venta de café es atrayente para el público
Combinadoscon repostería y comida casera, logran crear una propuesta interesante para los consumidores
Presencia e interés por cultura del caféhttp://www.cnnchile.com/noticia/2012/11/23/las-innovaciones-del-cafe-en-el-mercado-chileno (Bibliografía)
Competencia: Los locales con los cuales debe lidiar Bookafé son principalmente los 2 casinos existentes en la sede Duoc Maipú, junto con locales de comidarápida presentes en el sector. A diferencia de sus competidores este local ofrece promociones a bajos precios, comidas caseras y predominancia en la calidad de sus productos y servicio.
Detalle
Débilpresencia en cuanto a publicidad del local y sus promociones respecto a sus competidores, todo esto porque la apertura de éste es reciente
Respecto a sus rivales, Bookafé ofrece promociones...