Análisis Caso Pan Boricua

Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM)
EAE Business School (EAE)

“Análisis caso de estudio Pan Boricua”

Astrid Beltré 2011-6102
Niurka Durán 2011-6170
Rafael Campíz 2003-0980
Paola Pimentel 2003-5562

Profesor
Christian Subero

16 de Abril 2012
Santo Domingo, República Dominicana
Introducción

“La imaginación es más importante que elconocimiento.”, es una frase de Albert Einstein, citada en nuestra primera clase de Planificación Estratégica y es un ejemplo claro en este caso de Pan Boricua. Franco y Rivera, tal y como lo catalogaron algunos allegados al presidente de la fabrica de pan Los Cidrines , según el texto del caso, eran unos soñadores. Y así lo podemos constatar ya que aunque tenían experiencia en negocios quedaevidenciado en sus inicios que no tenían el conocimiento de este tipo de industria; sin embargo gracias a su imaginación cuentan con un negocio estable.
Fueron los pioneros en exportación de pan sobao desde puerto Rico, pero ya tienen competencia y la amenaza de que en lo adelante se multiplique la competencia.
La estrategia es de portafolio o negocios. (que es lo mismo que la misión de la empresa: aqué se va a dedicar para crear valor económico o patrimonial) define en qué negocios participará y cómo asignará y priorizará sus recursos entre esos negocios. ya que Pan Boricua tiene una misión enfocada en servicio.

Análisis FODA
Fortalezas |   | Debilidades |
a. El producto es 100% el pan sobao tradicional que se produce en Puerto Rico (Producto atractivo)
b. El producto es dedifícil imitación en el mercado en el que están incursionando.
c. Pioneros en su segmento de mercado
d. Red de distribuidores confiables
e. Exportadores exclusivos de Los Cidrines, marca líder en la venta de productos de panadería en Puerto Rico.
f. Existencia de un acuerdo con una importante cadena de Supermercados E.U.A. de no competencia con otras marcas de pan traídos de puerto Rico.
g.Facilidades de exportación (por ser parte de los EUA), factor con que no cuentan
otros competidores de otros países | | a. Poca diferenciación y posicionamiento de la marca
b. Falta de visión estratégica
c. Deficientes habilidades de negociación
d. Segmentos de mercados sin atender
e. Poca diversificación en la oferta de productos
f. Capital limitado. |
Oportunidades | | Amenazas |A. *Estructuración de canales de distribución más óptimos
B. Penetrar a nuevos segmentos y nichos de mercados.
C. Diversificación de la oferta de productos
D. Crecimiento de la población latinoamericana, consumidores de este tipo de productos en los EUA.
E. Fortalecer las relaciones de negocios con los distribuidores existentes
F. Desarrollar negocios y /o alianzas con nuevosdistribuidores. |   | a. Incremento en las ventas de productos sustitutos
b. Cambios en los hábitos de consumo de este tipo de productos.
c. Alzas en los precios del combustible que disparen los costos de exportación
d. Alzas en los costos de producción y materia prima
e. Entrada de nuevos competidores.
f. Cambio en las normas, leyes y políticas de exportación. |

BALANZA INTERNA Y EXTERNA:BALANZA INTERNA | | | | | | | |
| | | | | | | | |
FORTALEZA | IMPORTANCIA | PONDERANCION | VALOR | | DEBILIDAD | IMPORTANCIA | PONDERACION | VALOR |
A | 10 | 1.0 | 10 | | A | 10 | 1.0 | 10 |
B | 9 | 0.9 | 8.1 | | B | 9 | 0.9 | 8.1 |
C | 7 | 0.7 | 4.9 | | C | 9 | 0.8 | 7.2 |
D | 10 | 0.7 | 7 | | D | 7 | 0.8 | 5.6 |
E | 7 | 1.0 | 7 | | E | 3 | 0.7 | 2.1 |
F | 7 |0.9 | 6.3 | | F | 10 | 1.0 | 10 |
G | 7 | 0.9 | 6.3 | | | | | |
| | | | | | | | |
| | SUMA | 49.6 | | | | SUMA | 33.01 |
| | PROMEDIO | 7.0 | | | | PROMEDIO | 5.5 |
| | | | | | | | 1.5 |

BALANZA EXTERNA | | | | | | | |
| | | | | | | | |
OPORTUNIDAD | IMPORTANCIA | PROBABILIDAD | VALOR | | AMENAZA | IMPORTANCIA | PROBABILIDAD |...