Análisis de Cafeína por HPLC

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE QUÍMICA AMBIENTAL II
AUTORES:
ING. QUÍMICO INDUSTRIAL MINERVA JUÁREZ JUÁREZ
DRA. MARINA OLIVIA FRANCO HERNÁNDEZ
C. M en C. TERESA JAENS CONTRERAS
C. M en C. VELIA PALMIRA ASCENCIO RASGADO
Enero 2009
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE
BIOTECNOLOGÍA
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INTRODUCCIÓN
A LOS ALUMNOS.- El presente Manual les proporcionará las herramientas básicas
necesarias, para hacer un análisis fisicoquímico de suelo y aire en forma responsable,
sabiendo que con buen desempeño de la técnica analítica se obtendrá un resultado que
servirá para verificar el cumplimiento de lanormatividad o bien será la base de un sistema de
tratamiento de remediación que analizarán en otras unidades de enseñanza. Además el
alumno tendrá un panorama del trabajo mínimo que se realiza en un laboratorio de análisis
químico.
A LOS PROFESORES.- El Manual servirá de guía para orientar su cátedra hacia la
interpretación de resultados analíticos que fomente en los alumnos una concienciadel hecho
que un análisis bien realizado permite tomar decisiones certeras, en cuanto al grado de
contaminación y contenido de nutrientes, así como el uso del suelo o tratamiento de este.
Además introducirá al alumno a la vigilancia del cumplimiento de la normatividad que
beneficia a todo ser vivo.
Evidentemente, las necesidades derivadas de la didáctica y de las estrategias del
aprendizajey de acuerdo con el programa de la Unidad de enseñanza, nos han llevado a
abordar prácticas de laboratorio que se espera reafirmen los conocimientos teóricos básicos
de los alumnos, que adquieran destrezas y practiquen valores, como la tolerancia, el
respeto, la honestidad, la perseverancia y la disposición al trabajo; todos ellos elementos
indispensables para la formación de IngenierosAmbientales que en el desempeño de su
vida profesional enfrentarán el reto del cuidado de diferentes ecosistemas.
EL MANUAL DE PRÁCTICAS ha sido realizado con el mayor cuidado posible y esperamos
que a través de los años se actualice y mejore con las aportaciones de profesores y
alumnos, al fin de proporcionar a las siguientes generaciones, casos vigentes que vayan de
acuerdo a la normatividad ylas necesidades de cada época.
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ÍNDICE DE PRÁCTICAS
Práctica No. Nombre Página
1 MUESTREO SUELO Y PREPARACIÓN DE LA
MUESTRA
4
2 PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DEL SUELO
9
3 DETERMINACIÓN DE TEXTURA DEL SUELO
17
4 DETERMINACIÓNDE CAPACIDAD DE
INTERCAMBIO CATIÓNICO Y ACIDEZ
INTERCAMBIABLE
24
5 NITRATOS EN SUELO COMO INDICADOR DE
CONTAMINACIÓN
32
6 DETERMINACIÓN DE FÓSFORO SOLUBLE COMO
INDICADOR DE CONTAMINACION
40
7 DETERMINACIÓN DE CARBONO ORGÁNICO EN
EL SUELO
47
8 DETERMINACION DE CROMO Y ZINC EN SUELOS
51
9 EVALUACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE CO2
EN EL ÁREA DE TRABAJO
58
10 DETERMINACION DEHIDROCARBUROS
TOTALES EN AIRE.
65
11 DETERMINACIÓN DE PARTÍCULAS
SUSPENDIDAS EN AIRE
71
12 DETERMINACIÓN DE OZONO MEDIANTE
ESPECTROFOTOMETRÍA
76
13 DETERMINACIÒN DE OZONO EN LA ATMÓSFERA
80
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PRACTICA NO. 1
MUESTREO SUELO Y PREPARACIÓN DE LAMUESTRA
1. OBJETIVOS
a) El alumno aprenderá las técnicas de muestreo de suelo en campo para su
análisis y la importancia de este.
b) El alumno determinará la humedad de algunas muestras de suelo.
2. INTRODUCCIÓN
La química analítica se puede dividir en dos áreas: análisis cualitativo que identifica
cuáles son las substancias presentes en una muestra, y el análisis cuantitativo que
determina...