“Análisis de la influencia de la alimentación balanceada en el rendimiento físico, de los futbolista del club total chalaco, en la categoría 93 y 95”

INSTITUCION EDUCATIVA PRIVADA CESAR VALLEJO MENDOZA

TESIS:
“Análisis de la influencia de la alimentación balanceada en el rendimiento físico, de los futbolista del club total chalaco, en la categoría 93 y 95”

Presentada por:
Jiménez Riega, Bryan Augusto

Lima – Perú

2010

DEDICATORIA
Para el desarrollo de nuestra sociedad enmendado nuestros errores como ciudadanos.AGRADECIMIENTO
A mis padres, por su apoyo, su amor y comprensión que permanentemente me hacen sentir.

PRESENTACIÓN

El desarrollo y logro eficiente de esta investigación, sobre el análisis de la influencia de la alimentación balanceada en el rendimiento físico, de los futbolista del club total chalaco, en la categoría 93 y 95; tiene varios propósitos como la corrección de la metodología de alimentaciónen un futbolista, la disciplina y elevar su rendimiento físico, ya que son el futuro y representaran a nuestro país. Enseñar los errores que se comenten, mostrar sin obligar ni imponer el camino de la corrección, es lo sugerido si queremos que nuestros hijos sean hombre de un buen vivir.

El tiempo y el trabajo que sea ha invertido, dedicado para desarrollar esta investigación solo tiene un fin,el cual es que nuestra sociedad progrese, evolucione a un nuevo nivel elevado, dejando en el pasado nuestros errores; ese estilo de vida mediocre, conformista; para buscar lo extraordinario no lo bueno.

INDICE

DEDICATORIA 2
AGRADECIMIENTO 3
PRESENTACIÓN 4
RESUMEN 7
INTRODUCCIÓN 8
TITULO: 10
“ANALISIS DE LA INFLUENCIA DE LA ALIMENTACIÓN BALANCEADA EN EL RENDIMIENTO FÍSICO, DELOS FUTBOLISTA DEL CLUB TOTAL CHALACO, EN LA CATEGORÍA 93 Y 95” 10
CAPITULO I 10
Planteamiento Del Problema: 10
1.1. Determinación Del Problema: 10
1.2. Formulación Del Problema: 11
1.2.1. Problema General. 11
1.2.2. Problemas Específicos. 11
1.3. Importancia De La Investigación: 12
1.4. Limitaciones De La investigación: 13
1.5. Objetivos: 13
1.5.1. Objetivo General: 131.5.2. Objetivos Específicos: 13
CAPITULO II 14
Marco teórico: 14
2.1. Antecedentes Del Problema: 14
3.1.1. Investigaciones en el Extranjero 14
Investigaciones acerca de la influencia de la nutrición en el deporte. 14
Investigaciones acerca de la relación entre la alimentación y el ejercicio. 15
Investigaciones acerca de la influencia de los tipos de dietas en el deporte. 20Investigaciones acerca de las enfermedades producidas por una alimentación desbalanceada. 21
2.2. Bases Teóricas: 27
3.2.1. La Alimentación 27
Definiciones acerca de la alimentación del deportista. 27
3.2.2. La Energía 29
Definiciones acerca de la producción de la energía para el rendimiento físico. 29
3.2.3. Las Fuentes De Energía Carbohidratos. 33
Definiciones generales acerca de lasfuentes de energía. 33
3.2.4. Las Fuentes De Energía Azucares. 38
Definiciones generales acerca de la de las fuentes de energía. 38
Edulcorantes 39
3.2.5. Las Fuentes De Energía Grasas. 41
Definiciones generales acerca de la de las fuentes de energía. 41
3.2.6. Las Fuentes De Energía Proteínas. 44
Definiciones generales acerca de la de las fuentes de energía. 44
3.2.7. Ladeshidratación 51
Definiciones acerca de la relación entre rendimiento físico y la deshidratación. 51
2.3. Definiciones De Términos Básicos: 54
CAPITULO 3 59
Marco Metodológico: 59
3.1. Formulación De Las Hipótesis: 60
3.2. Determinación De Las Variables: 60
3.2.1. Operacionalización De Las Variables- Indicadores: 61
3.2.2. Medición De Las Variables: 61
3.3. Metodología 62
3.3.1. Tipo YDiseño De La Investigación: 62
3.4. Población Y Muestra: 63
3.5. Técnicas De Recolección De datos: 64
3.6. Plan De Ejecución. 65
3.7. Recursos 65
3.7.1. Humanos. 65
3.7.2. Materiales. 65
3.7.3. Financieros. 66
3.7.4. Cronograma de Actividades. 66
3.8. Tratamiento Estadístico: 68
CAPITULO IV 69
RESULTADOS: 69
4.1. Descripción Y Discusión De Los Resultados. 69
CAPITULO V 78...