Análisis de mercado 2007 - 2011 para la aceituna y derivados

ÍNDICE
RESUMEN EJECUTIVO 4
SITUACIÓN COMERCIAL A NIVEL NACIONAL (2007 - 2011) 4
 2005700000: ACEITUNAS PREPARADAS O CONSERVADAS 5
 1509100000: ACEITE DE OLIVA VIRGEN 6
 1509900000: ACEITE DE OLIVA Y SUS FRACCIONES 7

PRODUCCIÓN A NIVEL NACIONAL (2010) 9
 Producción 9
 Superficie cosechada 9
 Rendimiento 10
 Precio en chacra10
SITUACIÓN COMERCIAL A NIVEL REGIONAL: TACNA 11
 2005700000: ACEITUNAS PREPARADAS O CONSERVADAS 11
 1509100000: ACEITE DE OLIVA VIRGEN 14
 1509900000: ACEITE DE OLIVA Y SUS FRACCIONES 16
SITUACIÓN COMERCIAL A NIVEL INTERNACIONAL (200570) 19
 Perú 19
 Brasil 22
 Ecuador 23
 Colombia 25
 Costa Rica 26
Venezuela 28
LA COMPETENCIA: ARGENTINA 29
BASE DE DATOS 31
 Precios de venta de aceituna (200570) – Argentina (2010) 31
 Precios de venta de aceituna (200570) – Perú (2010) 31
 Directorio de empresas locales del sector agroindustrial (compradores) 32
 Directorio de empresas nacionales (compradores) 32
 Directorio de empresas internacionales(compradores) 33
REFERENCIAS ELECTRÓNICAS 34



INTRODUCCIÓN

Actualmente el mercado para la aceituna peruana, se encuentra atravesando una crisis, debido a la sobreproducción de aceituna que posee el mercado argentino; que por muchos años ha sido y en la actualidad es el proveedor internacional número uno de aceituna para el mercado brasileño; acaparando alrededor del 80% de todo el bloquede importación para este producto que registra Brasil.
El motivo por el cual, el Perú, vendía (exportación) grandes volúmenes y a un buen precio, la aceituna al Brasil, se debía porque Argentina no satisfacía el 100% del bloque de importación de este producto para Brasil, esta ventaja, no duró mucho, ya que hasta octubre del 2011; luego de un periodo fructífero (2006 - 2011) y de haber alcanzadohasta un 17% de participación de mercados; la aceituna repentinamente empezó a disminuir su cotización internacional, esto debido a que en la actualidad, Argentina cuenta con una sobreproducción de aceituna, esto significativamente denota que ellos puedan “fijar el precio”; y que Brasil ya no diversifique con nosotros, ya que su proveedor de toda la vida ahora tiene más que ofrecer y aun mejorprecio.
Ante una situación de esta envergadura, se debe actuar pronto y de forma calculada y responsable para así poder triunfar.












INVESTIGACIÓN COMERCIAL PARA LA ACEITUNA: ANÁLISIS DEL MERCADO LOCAL, NACIONAL E INTERNACIONAL

I. RESUMEN EJECUTIVO
Entonces la realidad que el sector olivícola está atravesando es bastante seria, como dice el refrán: “No hay que ponertodos los huevos en una sola canasta (Brasil)”, y esto ha sido, es y debe evitarse; ya que a los agricultores les ha tocado vivir una situación frustrante y que definitivamente el precio que los acopiadores y/o compradores les ofrecen por sus aceitunas, no llegan ni siquiera a cubrir sus costos de producción, creando incertidumbre en ellos y rechazo.
Es por ello, la elaboración del siguiente reportey estudio, necesario, para que pueda llegar a los agricultores, para que puedan organizarse o reorganizarse y así “diversificar” mercados (clientes), ya que eso es lo que se quiere y evitar acuerdos extraoficiales con intermediarios.
Dentro de los países que compran aceituna del Perú, existen una serie muy extensa de países, compradores a nivel internacional, no obstante, y en un escenario real,de corto plazo, no se puede entrar a: “Tratar de querer negociar con ellos”, ya que tanto el producto como los galpones para el procesamiento del mismo, no cumplen con los requisitos que países como EE.UU., Europa y países asiáticos, exigen y demandan, sin contar la barrera del idioma, los costos logísticos del transporte de mercancías, la contratación de certificadoras de calidad y de...