Análisis de mercado para creación empresa productos congelados

INDICE

Páginas

1.- INTRODUCCION 5

2.- FICHA TÉCNICA 6-10

2.1 Antecedentes 6

2.2 Oportunidad 6

2.3 Propósito 7

2.4 Objetivos Generales y Específicos 7-8

2.5 Metodología 9

2.6 Cronograma 9-10

3.- RESUMEN EJECUTIVO 11-14

4.- INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

CAPITULO 1

4.1 Sobre productos congelados

Percepciones

Ventajas

DesventajasFrenos

Frecuencia de compra / consumo

Motivos de compra / consumo

Usos

CAPITULO 2

Hábitos de compra de mariscos

Lugar

Motivo

Preferencia

Frecuencia

Cantidad

CAPITULO 3

Hábitos de consumo de mariscos

Lugar

Motivo

Frecuencia

Cantidad

Preferencia

Formas de consumo

Ocasión de consumoCAPITULO 4

Producto

Ventajas

Desventajas

Sabor

Color

Textura

Facilidad de uso

CAPITULO 5

Test de empaque

Presentación

Color

Tamaño

Información que brinda

Material

Etiqueta

CAPITULO 6

Test de nombre

Nombre ideal

Asociación

CAPITULO 7

Precio

Disponibilidad de pagoRangos

Relación precio / calidad

CAPITULO 8

Distribución e intensión de compra

Lugares donde le gustaría encontrarlo

Disponibilidad para la compra

CAPITULO 9

4.9 Técnicas Proyectivas

5.- CONCLUSIONES

6.- ANEXOS

INTRODUCCIÓN

El presente informe, mostrará al lector una completa información cualitativa realizada a un grupo de amas de casa con el fin de mostrary analizar las diferente actitudes de los consumidores habituales y no habituales de productos congelados y los prejuicios de estos sobre los mismos.

Esta oportunidad surge, debido al desconocimiento de la empresa investigada acerca de los hábitos de consumo y compra de productos congelados en el Perú; en especial, las conchas de abanico con coral congeladas, producto estrella de la empresa.En forma general, el desarrollo inicial se basa en la realización de un focus group compuesto por ocho participantes, en su totalidad amas de casa de nivel socioeconómico alto y medio superior, entre 40 y 50 años.

El mismo que brinda una información relevante como apoyo para la toma de decisiones de la empresa a la cual se realiza la investigación.

FICHA TÉCNICA

Antecedentes

Laempresa Mariexport S.A., ubicada en la calle Rembrant 195, San Borja, es la compañía productora de conchas de abanico más grande del Perú. Las operaciones de esta compañía se iniciaron en el año 1990 con la unión de dos familias amigas, colocando cada familia a gente de su completa confianza resultando cerca de siete gerentes. Luego se determinó que había demasiada gerencia quedando sólo dos personas,Alfonso Escalante y Lars Dierking como gerentes generales.

Mariexport S.A. es una compañía meramente exportadora, su producto estrella son las conchas de abanico con coral congeladas individualmente.

El mercado principal de esta compañía es el francés con un 85% y un 15% va para Estados Unidos, España y Australia.

Así mismo, la empresa exporta aproximadamente mil toneladas de conchas deabanico al año, es por ello que debido a la aceptación del producto a nivel internacional, Mariexport S.A. se encuentra interesada en introducir este producto en el mercado nacional. Pero al mismo tiempo surge la inquietud de conocer los hábitos de consumo y compra de productos congelados en el Perú.

Por tal motivo, la gerencia de esta empresa necesita determinar la aceptación o rechazo de suproducto a través de una primera investigación cualitativa.

Oportunidad

Lanzamiento a nivel nacional de las conchas de abanico congeladas.

Propósito

Determinar el nivel de rechazo o aceptación de las conchas de abanico congeladas.

Objetivos Generales y Específicos

Sobre Productos Congelados:

Percepciones

Ventajas

Desventajas

Frenos

Frecuencia de...