Análisis Del Café En El Contexto Mundial

II. OBJETIVOS

2.1 Objetivos generales:

Hacer un estudio de análisis que permitirá conocer los diferentes aspectos de la oferta y demanda de café desde una visión que considera el rol de los productores y exportadores mundiales, con el objetivo de brindar un verdadero valor a las decisiones estratégicas.

Contar con los indicadores estratégicos de los principales productores con los quecompite el café peruano, con una profunda revisión estadística de los factores determinantes del precio del café peruano en el mercado extranjero.

2.2 Objetivos específicos:

Tener una visión más amplia de la industria de café en el Perú, identificando su capacidad de producción, así como su potencial hacia la exportación. Proporcionando indicadores con promedios regionales que permitancomparar el mercado peruano con otros países que también producen café.

III. METODOLOGIA

3.1.-Enfoque de la Investigación:

Conocer los aspectos más relevantes de la oferta y la demanda del mercado mundial de café, complementado con información estratégica sobre la dinámica del café peruano, teniendo una mejor visión de la comercialización del café en los mercados objetivos, examinandocuantitativamente y cualitativamente el desempeño de todos los países involucrados hasta evaluar el perfil del consumidor y su tendencia al consumo.

3.2.- Diseño de los instrumentos de medición:

* Las elasticidades y los parámetros de las ecuaciones de la oferta y demanda:

Podemos medir la sensibilidad de las cantidades compradas y vendidas ante cambios en los precios y otras variables queintervienen en los propósitos de los vendedores y compradores de café.

* Descriptivo ya que recolectaríamos y compararíamos la información de los diversos elementos que conforman la balanza comercial.

* Eficiencia e interés social:

Podemos medir la eficiencia de la producción del café que los compradores prefieren y valoren más.

* Beneficio marginal: Medimos el precio máximo quelos consumidores de café están dispuestos a pagar.
* Costo marginal: Medimos el precio mínimo que se ofrece a los productores para que estén dispuestos a aumentar la producción del café.

IV. ALCANCES Y LIMITACIONES

* Alcances:
Tenemos acceso a información de páginas webs del gobierno peruano que promueve el comercio internacional y cuentan con datos estadísticos y gráficos que nosproporcionan mayor conocimiento de los índices en que se maneja el mercado de café, no solo en Perú sino en los principales países donde se consume y comercializa el producto.

* Limitaciones:
* La existencia de muchas páginas webs poco confiables y desactualizadas que dan información errónea las cuales pueden confundir y desviar los resultados que obtengamos.
* No tener acceso a lainformación en tiempo real con las que cuentan las empresas productoras y exportadoras de café sobre la dinámica de oferta y demanda de los mercados nacionales y extranjeros.
V. ANALISIS SECTORIAL

5.1 Coyuntura económica internacional

* PBI:
Se ha elevado la proyección de crecimiento del PBI para 2010 de 5,5 a 6,6 por ciento, mientras que para 2011 y 2012 se espera tasas decrecimiento de 6,0 por ciento. Con ello, la brecha producto, que como consecuencia del periodo de desaceleración ante la crisis financiera se tornó negativa durante 2009, se estaría cerrando gradualmente hacia 2012, evitado con ello que este ritmo de crecimiento previsto genere presiones inflacionarias.
* Acápite de crisis:

La crisis financiera económica mundial se desató de manera directa debidoal colapso de la burbuja inmobiliaria en Estados Unidos en el año 2006, que provocó en octubre de 2007 la llamada crisis de las hipotecas subprime. La solvencia fiscal de GRECIA, ha provocado volatilidad en diversas variables financieras y una pésima recuperación económica en algunos países europeos. Existe inseguridad sobre la resolución del programa de financiamiento de la deuda pública de...