Análisis estadístico para reducir costos de máquinas averiadas




División de Estudios Profesionales para Ejecutivos










trabajo de estadistica para ingeniería
“Análisis estadístico para reducir costos de máquinas averiadas en la cadena de supermercados PLAZA VEA”


Integrantes:
Arias Camacho, Lenny
Cabrera Palomino, Jesús Antonio
Felipe Munguia, Ruben Adderly
Reginaldo Medina, Roberto Danny
Sandoval Oviedo, Marco AntonioSillo Caballero, Marilu Rosario



Ciclo 2013-2
ÍNDICE GENERAL

Título del tema
1.      Planteamiento del problema
2.      Planteamiento de los objetivos
3.      Reseña de la empresa
Misión
Visión
Servicio que brindamos
Ventajas que brindamos
Escenario de evaluación
Fuentes de información
4.      Definiciones básicas
Población
Muestra
Unidad elemental
5.      Definición yclasificación de variables
6.      Cuadros y gráficos para variables cualitativas.
6.1.   Análisis de los técnicos y del servicio que brindan.
6.2.   Análisis de las máquinas involucradas en el mantenimiento.
6.3.   Análisis de los tipos de falla.
6.4.   Análisis de las paradas en los turnos.
7.      Cuadros y gráficos para variables cuantitativas.
7.1.   Análisis de pérdidas por mantenimientos.7.2.   Medidas de tendencia central, dispersión y diagrama de caja.
8.      Planteamiento de la solución
8.1.   Análisis de los tiempos de máquina parada en la cámara de fermentación.
8.2.   Análisis del tipo de fallas en la cámara de fermentación.
8.3.   Análisis de las fallas por turno en la cámara de fermentación.
8.4.   Análisis de la antigüedad de las máquinas.
9. Conclusiones yrecomendaciones

“Análisis estadístico para reducir costos de máquinas paradas en la cadena de supermercados PLAZA VEA”

1. Planteamiento del problema
En los últimos años se ha registrado el incremento de máquinas paradas en la industria panificadora de la cadena de supermercados PLAZA VEA, aumentando el índice de insatisfacción de nuestros serviciosdebido a los tiempos de parada prolongados y al costo que estas representan.
Como MPERU SERVICE hemos decidido analizar toda la data concerniente a los trabajos de mantenimiento realizados en el último año en una tienda de supermercados PLAZA VEA; con la finalidad de encontrar los principales problemas y sus causas; y así, poder plantear soluciones certeras basadas en nuestros cálculos.

2.Planteamiento de objetivo.
GENERAL
Determinar las causas que generan los principales problemas y costos en las maquinas panificadoras del Supermercado PLAZA VEA de la Av. colonial, para un discernimiento integral en la toma de decisión correctiva.
ESPECÍFICOS
Establecer técnicos y su nivel, que atendieron fallas en las maquinas panificadoras.
Identificar porcentaje de fallas atendidas pornivel de técnico.
Identificar maquinas a las que se dio mantenimiento.
Identificar porcentaje de mantenimientos por máquina.
Establecer tipos de falla en las máquinas.
Identificar porcentaje de paradas en máquinas por tipo de falla.
Establecer los turnos en las que trabajan las máquinas.
Identificar porcentaje de fallas encontradas por turno.
Identificar perdida por maquina parada.Establecer antigüedad de máquinas.
Identificar número de veces que falla un equipo respecto a su antigüedad.
Identificar los mayores costos por maquina parada y reducirlos en al menos un 45%

3. Reseña de la empresa


MPERU SERVICE es el distribuidor oficial de máquinas panificadoras a los supermercados PLAZA VEA, cubrimos las necesidades de nuestros clientes en distintos sectores de laindustria panificadora; sabiendo que nuestros consumidores están en una búsqueda continua de productos con alto valor agregado.
Ponemos a su disposición soluciones con los más altos estándares de calidad en hornos rotativos, hornos moduladores, cámaras de fermentación, Amasadoras, Batidoras y soporte técnico que harán reducir sus costos y agregar valor a su línea de producción actual.

Misión...