Análisis Literario "Como Agua Para Chocolate"

Tita De la Garza es la menor de 3 hermanas y debido a esto y a una larga tradición familiar, está impedida a casarse, la maldición de Tita por ser la menor es cuidar a su estricta madre hasta que ésta muera. Tita, nacida en la cocina debido a su gran sensibilidad a la cebolla, paso toda su infancia en esta, acompañada de Nacha (La cocinera de la casa). Nacha alimentó a Tita ya que su madre, de laimpresión de la repentina muerte de su esposo, se le cortó la leche. Aumentando la desdicha de Tita (por el hecho de que no puede casarse) aparece Pedro, un joven que se enamora profundamente de Tita y logra que ella se enamore de él. Tita, enamorada, menciona a su madre una visita de Pedro y su padre, pero Mamá Elena (la madre) le advierte y recuerda que Tita no se puede casar. Sin perder la fe,Tita espera el momento donde su amado Pedro y su padre, vayan al rancho de la familia De la Garza a pedir la mano de Tita, obteniendo una explicación sobre porque la menor de sus hijas no se puede casar y una nueva propuesta: Rosaura la mayor de las hijas de Mamá Elena se puede casar con Pedro. Y aunque Pedro acepta con la excusa de estar más cerca de su verdadero amor Tita, ella se sientedevastada desde el día que el compromiso es anunciado, sintiendo un hoyo negro en el corazón al ver que estaba perdiendo a Pedro por su propia hermana. Cuando el esperado día de la boda de Rosaura y Pedro llega, a Tita y a Nacha se les encarga hacer el pastel y la comida, desconsolada todavía Tita derrama muchas lágrimas en el pastel, agregándole un sentimiento de nostalgia que después habría de salir.El mismo día de la boda en la iglesia, Tita, pretendiendo mostrar fortaleza asiste de mala gana envidiando a Nacha, quien después de probar el pastel siente la nostalgia y enferma de ella, obligándose a quedarse en cama. Al término de la misa, como es esperado, Tita se acerca a su hermana y a su antiguo novio para desearles una “feliz” vida juntos, y Pedro hace que su ánimo se eleve al declararlesus sentimientos hacia ella de nuevo, Tita se emociona tanto que ni siquiera nota el intoxicamiento que todos recibieron después de comer el pastel bañado en sus lágrimas, además de que los invitados sienten una profunda tristeza y empiezan a añorar al amor de su vida, empiezan a vomitar todos por igual en los patios y baños. Como es esperado Mamá Elena le da una descomunal golpiza a Titaacusándola no solo de poner un vomitivo en el pastel, sino también de arruinar la boda de su hermana. Además del malestar físico que le ocasiono la golpiza de su madre Tita ahora tiene que lidiar con el hecho de que su fiel compañera Nacha ha muerto, y que ahora ella tendrá que tomar el mando absoluto en el rancho. Otra gran emoción que sintió Tita, fue cuando Pedro le regaló un ramo de rosas al cumplir unaño a cargo de la cocina, pero, gracias al lío que se ocasiono (una Rosaura celosa y triste) Mamá Elena indicó a Tita que las tirara. Como Tita se reusaba a tirarlas, decidió usar los pétalos de rosa para preparar unas codornices que se acompañaban con estas, fue tanta la pasión y emoción de Tita que sus emociones volvieron a quedar impregnadas en el platillo, todos lo disfrutaron, menos Rosauraquien argumentando sus nauseas por el embarazo aunque estaba un poco celosa de que su esposo disfrutara más la comida de su hermana que la de su propia esposa. Mamá Elena puso de pretexto que el platillo tenía demasiada sal para lastimar a Tita y animar a Rosaura, aunque en realidad le fascinó. Lo más interesante de todo fue lo que le pasó a Gertrudis (la segunda hermana) pues ella repentinamenteempezó a sentir mucho calor y algunos extraños deseos. Ya que sentía mucho calor, fue a tomar un baño y sorprendentemente, este se incendió, las gotas de agua no alcanzaban a tocarla porque se evaporaban por el gran calor que emanaba. Gertrudis salió corriendo de la regadera y en ese preciso momento un general villista que había olfateado el olor a rosas de Gertrudis a varios kilómetros, llegó...