AO en Acción

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La tecnología cambia la industria hotelera
La tecnología está introduciendo las “habitacionesinteligentes” en la industria hotelera. La administraciónde los hoteles ahora puede dar seguimiento de manera precisa al tiempo de las camareras mediante el uso de un sistema de seguridad. Cuando una camarera entra a una habitación, inserta una tarjeta que notifica a la computadora de larecepción la ubicación de la camarera. “Lepodemos mostrar un informe sobre cuánto tiempo tardó en arreglar la habitación”, dice un gerente.
Los sistemas de seguridad también permiten a losclientes usar sus propias tarjetas de crédito como llavespara abrir sus puertas. Además hay otros usos para el sistema.
La computadora puede impedir el acceso de uncliente a la habitación después de la horaestablecida pararegistrar su salida, y puede controlar automáticamente el aire acondicionado o la calefacción, encendiéndolos alregistrar la entrada y apagándolos al registrar la salida.
Los minibares ahora están equipados con sensores queavisan al sistema computacional central del hotel cuandose retira un artículo. Tales artículos se cargan de manera automática a la cuenta de la habitación. Yactualmente,con una unidad infrarroja portátil, el personal de limpieza puede saber, desde el pasillo, si una habitación está físicamenteocupada. Esto elimina la incomodidad de que elpersonal entre a la habitación cuando el huésped está dentro y mejora la seguridad del personal de limpieza.
En el hotel Loew’sPortofino Bay de los Estudios Universal ubicados en Orlando, Florida, las tarjetas inteligentes delhuésped funcionan como tarjetas de crédito tanto en el parque temático como en el hotel, ylas tarjetas inteligentes del personal (programadas para diferentes niveles de acceso de seguridad) crean una rutade control para seguir los movimientos de los empleados.
Starwood Hotels, que opera propiedades como Sheratony Westins, usan computadoras personales Casio de bolsillo para comunicarse con una redinalámbrica del hotel.
Ahora los clientes pueden registrar su entrada y su salida desde cualquier sitio de la propiedad, por ejemplo, desde su mesa del restaurante después de desayunar o comer.


Fuentes: Hotel and Motel Management (agosto de 2004): 128-133; Hotels
(abril de 2004): 51-54; y Newsweek (ed. internacional) (27 de septiembrede 2004): 73.

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¿Administración de operaciones enla peluquería?
Un día, mientras le cortaban el cabello, Kuniyoshi Konishi fue irritándose cada vez más con el larguísimo ritual detoallas calientes y masaje en los hombros que es una práctica normal en las peluquerías japonesas. Por uncorte de cabello y otros servicios, los peluqueros de Tokio cobran entre 3,000 y 6,000 yenes (de 25 a 50 dólares).
El señor Konishi reconoció la necesidad deimplementarun nuevo sistema para realizar cortes de cabello rápidosy baratos, entonces le dio forma a la QB House, una peluquería para hombres rápida y sin accesorios: sin reservaciones,sin teléfonos y sin champú (sólo un sistema de
“lavado con aire” para limpiar la cabeza del cliente).
Para liberar a los peluqueros de cualquier tarea que losdistraiga del corte, cada QB House está equipada con unmáquina expendedora de boletos. Los clientes compran un boleto en la máquina y luego se lo dan al peluquero antes de que les haga el corte.
Con el tiempo se han agregado otros toques de alta tecnología. Sensores colocados bajo cada asiento del área de espera envían señales a un poste indicador que está al frente de cada peluquería. En dicho poste, una luz verde significa que no hay que esperar, una luzamarilla indica una espera aproximada de 5 minutos, y una luz roja indica que el tiempo de espera será de hasta 15 minutos.
El sensor de la silla del peluquero y el de la máquina expendedora de boletos transmiten datos por internet a la oficina central situada en Tokio, donde se puede monitorear el volumen de tráfico y ventas entiempo real. Cuando el volumen de ventas para una peluquería en...