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PROCESOS Y SISTEMAS DE INFORMACIÓN
Actividad de Integración 1 GRUPO Z38



I. MARKETING

1) Desde un punto de vista funcional prepare un ejemplo sobre cómo se inserta la función comercial en la estructura de una empresa dedicada a la fabricación de muebles de cocina de tamaño medio y de origen familiar.

Sabiendo que el marketing de estos días tiene una orientación a satisfacer lasnecesidades del cliente, siendo éste su principal objeto, a partir del estudio de sus gustos y preferencias (ya no se intenta vender lo que se produjo, sino que se produce lo que el mercado demanda). Teniendo en cuenta que la empresa es de origen familiar y que su actividad es la fabricación de muebles de cocina de tamaño medio (asumo aquí que son aquellos destinados a hogares de familias, no almercado industrial), el marketing se inserta en la empresa, en primer momento, en el estudio del mercado.
Además, y a modo de incrementar su participación en el mercado, ofrecería la opción de personalizar los muebles, dando un toque de distinción a cada uno de ellos, de esta manera, con poco se puede tener exclusividad en cada uno de los productos. De hecho, puede que el proceso de fabricación seaigual, por ejemplo, para todas las mesas, salvo el acabado, en donde el cliente elige color y detalles a agregar.
Con dicho ejemplo, no es necesario tener dentro de la empresa una estructura dedicada al marketing, como si sucede con las grandes empresas, y no perder competitividad en el mercado de hoy día.


2) Para una cadena de carnicerías minoristas, identifique:

a) su macroambiente oentorno general,

- Ambiente sociocultural: Se consideran las características demográficas y culturales del lugar en dónde se emplazará cada una de las sucursales. Por ejemplo: el consumo de carne en ciudades de poca población, donde la principal actividad económica sea la agrícola ganadera, tendrá una tendencia positiva.
- Ambiente económico: el poder adquisitivo es un condicionante directo delmercado. Por ejemplo: la frecuencia con la que una persona compre carne, está directamente relacionado a su bolsillo y no a su necesidad o deseo.
- Ambiente ecológico: Se tienen en cuenta el impacto en la ecología del emprendimiento. Por ejemplo: Se deberá aplicar la práctica adecuada para los residuos orgánicos de cada sucursal (recordemos que es el principal tipo de residuo que tiene éste tipo deactividad económica).
- Ambiente tecnológico: avances tecnológicos para el sector. Por ejemplo: nuevas heladeras mostrador y cámaras de frío para mostrar y conservar la mercadería de la manera más eficiente.
- Ambiente político-legal: el accionar de la empresa se ve notablemente influenciado por la legislación, y gobierno de turno. Por ejemplo: Leyes de manipulación de productos alimenticios,inspecciones bromatológicas.

b) su microambiente

- Proveedores: Frigoríficos que estén a su alcance, para evaluar opciones. Empresas de heladeras.
- Intermediarios: El ejemplo más claro es la tercerización del transporte de materia prima, suponiendo que nuestra empresa cuenta con un centro de abastecimiento.
- Clientes: consumidores finales. Ciudadanos promedios.
- Competencia: empresasque realizan las mismas actividades que la nuestra. Por ejemplo, otras carnicerías o cadenas de carnicerías, bocas de expendio de los frigoríficos.
Público: grupos que pueden influir.

c) desarrolle de manera supuesta e hipotética la matriz BCG

Suponiendo que la carnicería tiene 3 tipos de productos, carne de ternera, carne de cerdo y pollo, según mi criterio, el primero de éstos sería elproducto estrella. Ya que es el que socialmente está más aceptado y, si bien requiere de una gran inversión, el contexto cultural hace que la rentabilidad también sea alta.
El pollo sería un producto “vaca”, ya que es la primer alternativa a nuestro producto estrella. Es decir, no tiene un gran crecimiento, pero su participación en el mercado es alta.
En cuanto a la carne de cerdo, la...