Apa 7

DIAGRAMA DE PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA CHOCOLA´K
No. Simbolo ¿Quén? ¿Qué? ¿Cómo? ¿Para qué? Distancia en metros Tiempo en minutos

1

Jefe de Operaciones

Genera la orden de compra de lamateria prima

A través de sus proveedores

Para la elaboración del producto

60 minutos

2

Transportistas

Trasladan la materia prima a las instalaciones de Cokola´k

PersonalmentePuedan ser almacenadas por el personal correspondiente

7000 mts

3

Operarios

Almacen la materia prima

Personalmente

Para que pueda ser inspecionada y posteriormente utilizada paraelaborar la materia prima

4

Operarior

Elaboran los cuadros de chocolates

Por medio de máquinas

Para poder distribuir en la sala de ventas

5

Jefe de operaciones

Inspecciona elproducto final

Personalmente

Para verificar la calidad del producto final

6

Distribuidores

Transportan del producto final a la sala de ventas Verifican que el producto este completo y enbuenas condiciones en la sala de ventas

Personalmente

Para que se encuentre el la sala de venta

7

Jefe de operaciones Jefe de ventas Elaborado por:Andrea Nohemy Pernilla AndrinoPersonalmente

Autorizado por: Hugo Rodríguez

Fecha de elaboración: 5 de marzo de 2013

Proceso de producción de chocolates Cocola´k - 2013

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCEDIMIENTOS

Transportar lamateria prima a las instaciones Realizar el donde sera pedido de procesada la materia prima

Almacenar la materia prima hasta que pueda ser utilizada, posterior de la autorizacion que correspondeElaborar el producto (Chocolates)

El jefe de operaciones inspecciona el producto final

prima

CHOCOLA´K MANUAL DE PUESTOS DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO A)IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO

Nombre del Puesto Número de Plazas existentes Clave Ubicación:

Jefatura de Operaciones 1 7

Tipo de Contratación:

indefinida

Ámbito de operación:

verificación e...