Apalancamiento Financiero

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UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TACHIRA

VICERRECTORADO ACADEMICO

DECANATO DE POSTGRADO

MAESTRIA GERENCIA FINANZAS









Indicadores de Calidad y Eficiencia de la Empresa Pasteurizadora Táchira C.A. para Mejorar la Efectividad y Eficiencia en el Periodo 2010



















Autor:

Marianela Garcia


En Venezuela en los últimos añosa pasado por cambios a nivel de políticas gubernamentales, especialmente en el área alimenticia, la cual a influido de manera importante en la económicamente las empresas productoras de alimentos más grandes e importantes del país.

En Pasteurizadora Táchira desde el año 2007 sus principales productos fueron regulados por el gobierno nacional, ya que los mismos son productos de primeranecesidad siendo indispensables en la cesta alimentaria del país, generando como consecuencia la limitación en cuanto al margen de utilidad en estos productos, dejando como alternativa a la empresa diversificarse en distintas áreas como en bebibles, quesos procesados, quesos fundidos, untables y derivados lácteos, este fenómeno a generado que la empresa tenga que enfocarse principalmente en reducir loscostos sin desmejorar su calidad y eficiencia,

Es necesaria la implementación de indicadores de gestión en las diferentes áreas del preceso productivo de la empresa, esto con el fin de determinar con eficiente fue en un periodo determinado, así mismo hallar una forma certera de medir el impacto financiero y así tener bases para implementar mejoras.


Productos Fabricados en la Empresa:
LecheLiquida Entera
Leche Liquida Descremada
Queso Blanco
Queso Munster
Queso Gouda
Queso Añejo
Queso Azul
Queso Fundido Amarillo
Queso Fundido Blanco
Jugos de Naranja
Jugo de Pera
Jugo de Manzana
Jugo de Parchita
Coctel Tropical
Te de Durazno
Te de Limon
Coco Tachira
Chicha Tachira
Crema de Leche
Crema acidificada
Dip Ajo
Dip Cebolla
Dip Tocineta
Queso Crema
Arequipe
Toppingde Chocolate

Ayudeme Lili el ensayo tiene que ser de 7 hojas haga lo que pueda SE LO PIDO SI NO ME VA A RASPAR



INDICADORES DE GESTIÓN
Los indicadores de gestión son uno de los agentes determinantes para que todo proceso de producción, se lleve a cabo con eficiencia y eficacia, es implementar en un sistema adecuado de indicadores para calcular la gestión o la administración de los mismos,con el fin de que se puedan efectuar y realizar los indicadores de gestión en posiciones estratégicas que muestren un efecto óptimo en el mediano y largo plazo, mediante un buen sistema de información que permita comprobar las diferentes etapas del proceso logístico.
Hay que tener en cuenta que medir es comparar una magnitud con un patrón preestablecido, la calve de este consiste en elegir lasvariables críticas para el éxito del proceso, y con ello obtener una gestión eficaz y eficiente es conveniente diseñar un sistema de control de gestión que soporte la administración y le permite evaluar el desempeño de la empresa.
Un sistema de control de gestión tiene como objetivo facilitar a los administradores con responsabilidades de planeación y control de cada uno de los grupo operativo,información permanente e integral sobre su desempeño, que les permita a éstos autoevaluar su gestión y tomar los correctivos del caso.
A cada uno de sus usuarios, el sistema debería facilitarle información oportuna y efectiva sobre el comportamiento de las variables críticas para el éxito a través de los indicadores de gestión que hayan sido previamente definidos.
Sólo de esta se garantiza que lainformación que genera el sistema de control tenga efecto en los procesos de toma de redecisiones y se logre así mejorar los niveles de aprendizaje en la organización.
Los indicadores gestión de presentan unos paradigmas a la ahora de la medición:
• La medición precede al castigo: infortunadamente y dado el manejo equívoco que se les da a las mediciones en la mayoría de las organizaciones,...