aparato de golgi

Macromoléculas
Hidratos de carbono
Proteínas
Grasas

Metabolismo
Catabolismo Vs Anabolismo

Catabolismo
Fase degradativa del metabolismo

Provienen del entorno o bien de
depósitos de reserva
Producen moléculas pequeñas como
ácido láctico, ácido acético, CO2
Liberación de energía ATP

Anabolismo
 Fase

constructiva o biosintética del
metabolismo.

 Da

lugar a lasíntesis enzimática como ác.
Nucleicos, proteínas, polisacáridos a partir
de sus precursores más pequeños.

 Consumo

de energía química ATP
generada en el catabolismo

Clases de organismos según su nutrición
FUENTE DE ENERGÍA
FOTÓTROFOS
(Luz)

LITÓTROFOS
(H2O, H2S)

ORGANÓTROFOS
(Moléculas complejas)

FUENTE DE
HIDRÓGENO

QUIMIÓTROFOS
(Energía química)

FOTOLITÓTROFOSQUIMIOLITÓTROFOS

FOTOORGANÓTROFOS

QUIMIOORGANÓTROFOS

AUTÓTROFOS
(CO2)

HETERÓTROFOS
(Materia orgánica)

FUENTE DE
CARBONO

Definición
 Son

los compuestos orgánicos más abundantes de
la biosfera y a su vez los más diversos.

 Normalmente

se los encuentra en las partes
estructurales de los vegetales y también en los
tejidos animales, como glucosa o glucógeno.Funciones
 Energéticas
 De

ahorro de proteínas
 Regulan el metabolismo de las
grasas
 Estructural.

Función Estructural




Las paredes celulares de plantas hongos y bacterias están constituidas por HC o
derivados de los mismos.

La celulosa, que forma parte de la pared celular de las células vegetales, es la
molécula orgánica más abundante de la Biosfera



Elexoesqueleto de los artrópodos está formado por el polisacárido quitina. Las
matrices extracelulares de los tejidos animales de sostén (conjuntivo, óseo,
cartilaginoso) están constituidas por polisacáridos nitrogenados (los llamados
glicosaminoglicanos o mucopolisacáridos).



Los organismos como las plantas, sintetizan la glucosa en la
fotosíntesis a partir de compuestos inorgánicos como agua ydióxido de carbono, según la reacción:



Los seres heterótrofos : son incapaces de realizar este proceso y
toman la glucosa de otros seres vivos o la sintetizan a partir de otros
compuestos orgánicos.



También existen ciertas bacterias anaerobias que utilizan la glucosa
para generar dióxido de carbono y metano según esta reacción:

C6H12O6

3CO2 + 3CH4

Clasificación
Monosacáridos
 Disacáridos
 Oligosacáridos
 Polisacáridos

(Pentosas y Hexosas)

Monosacáridos

Monosacáridos
 Estructura

(CH2O)n

 Dependiendo

de la posición de este, un
monosacárido se clasifica como aldosa
(grupo aldehído) o cetosa (Grupo cetónico).

 Los

monosáridos más sencillos son de 3
carbonos, denominados como triosas

Fig. 7.2 Examples of an aldose (A)and a ketose (B) sugar.

No.
Carbonos

Nombre

Aldosa

Cetosa

Función

3

triosa

Aldotriosa

cetotriosa

Intermediario en
el metabolismo
de glúcidos

4

5

Componentes
de ác. nucléicos

6

7
8

Intermediario en
el metabolismo
de glúcidos

Fig. 7.1 Examples of monosaccharides found in humans, classified
according to the number of carbons they contain.Monosacáridos
Pentosas:
 Xilosa

Se encuentra como componente en la
madera

 Ribosa

Es un constituyente de los ácidos nucléicos

 Arabinosa

Forma parte de las gomas y pectinas
(de este grupo, estas son las únicas que
normalmente ingerimos dentro de mermeladas y
dulces)

Hexosas (son 24 pero, solamente 4 tienen importancia
biológica)
D-glucosa Aparece en los frutosmaduros, sangre y tejidos
animales. Esta constituye el azúcar del organismo, es
muy soluble en agua, y es el carbohidrato que
transporta la sangre y el que principalmente utilizan los
tejidos.

D-manosa Siempre aparece combinado en la
naturaleza. Nunca libre por tanto preferimos no
enunciar ningún componente.
D-galactosa Aparece en lípidos complejos. El hígado
puede convertirla en glucosa...