Aparato Digestivo 1o

APARATO DIGESTIVO
Anatomía
Fisiología
Higiene
Enfermedades comunes

Marzo 2015

El aparato digestivo
Tracto digestivo

Formado por una serie de
órganos huecos que va de la
boca al ano

Éstos y otros órganos
ayudan al cuerpo a
transformar y absorber
los alimentos.

Los ÓRGANOS PRINCIPALES que forman el
tracto digestivo son:
BOCA

ESÓFAGO

ESTÓMAGO

INTESTINO
GRUESO

INTESTINO
DELGADO

RECTO
ANOLos ÓRGANOS ACCESORIOS que forman el
tracto digestivo son:
Dientes y
lengua

Glándulas
accesorias
Peritoneo

Hígado
Páncreas
Sistema
biliar

El interior de estos órganos huecos está revestido por
mucosa.
La boca, el estómago
y el intestino delgado
contiene glándulas
que producen jugos
que contribuyen a la
digestión de los
alimentos
Desde el esófago
hasta el recto
contiene una capa
muscularsuave que
ayuda en la
transformación y
transportación de los
alimentos

¿Por qué es importante la
digestión?
LA DIGESTIÓN
• Comprende la mezcla de los
alimentos
• Su paso a través del tracto
digestivo
• La descomposición química de
las moléculas grandes en
moléculas más pequeñas.
Comienza en la boca, cuando
masticamos y comemos, y
termina en el intestino delgado

Paso de los alimentos a través delaparato
digestivo
Los órganos grandes y huecos del tracto
digestivo poseen una capa muscular que
permite que sus paredes se muevan

El movimiento de estas paredes puede
impulsar los alimentos y los líquidos, y
mezclar el contenido dentro de cada
órgano.

Este movimiento
muscular que se llama

PERISTALTISMO

Proceso digestivo
EL PRIMER movimiento muscular importante
ocurre al ingerimos alimentos olíquidos. Esto
es parte de un proceso voluntario
En cuanto pasa al ESÓFAGO se vuelve
involuntaria y pasa a estar bajo el control de
los nervios. El esófago, conecta la garganta
con el estómago.
El ESTÓMAGO debe realizar tres tareas mecánicas:
1º. Almacenar los alimentos y los líquidos ingeridos.
2º. Mezclar los alimentos, los líquidos y el jugo
digestivo producido por el estómago.
3º.Vaciar sucontenido lentamente en el intestino
delgado.

Varios factores afectan el proceso de vaciar el estómago
El TIPO DE LOS ALIMENTOS:
Los carbohidratos son los que pasan la menor
cantidad de tiempo en el estómago
Las proteínas permanecen más tiempo
Las grasas son las que pasan la mayor cantidad
de tiempo.

El grado de actividad muscular del estómago

El grado de actividad muscular del intestinodelgado.

Otros dos órganos
digestivos, EL HÍGADO Y EL
PÁNCREAS, producen jugos
que llegan al intestino a
través de pequeños tubos
llamados conductos.

La VESÍCULA BILIAR almacena los
jugos digestivos del hígado hasta
que son necesarios en el
intestino.

Finalmente, todos los nutrientes
digeridos se absorben a través de las
paredes intestinales y se transportan
a todo el cuerpo.

• Los productos dedesecho de este
proceso comprenden
partes no digeridas de
los alimentos,
conocidas como fibra,
y células viejas que se
han desprendido de
la mucosa.

• Estos materiales son
impulsados hacia el
colon, donde
permanecen hasta
que se expulsa la
materia fecal durante
la deposición.

La producción de los jugos
digestivos
Las glándulas digestivas que
actúan primero son LAS
GLÁNDULAS SALIVALES DE LA
BOCA.La saliva que producen las
glándulas contiene UNA
ENZIMA que comienza a
digerir el almidón de los
alimentos (AMILASA) y lo
transforma en moléculas más
pequeñas.

El siguiente grupo de glándulas digestivas está en la
MEMBRANA QUE TAPIZA EL ESTÓMAGO.
Éstas producen ÁCIDO y una enzima que digiere las proteínas
(PEPTIDASAS)

EL PÁNCREAS, cuyo jugo
contiene un gran número de
enzimas que descomponenlos carbohidratos, las grasas
y las proteínas de los
alimentos.
EL HÍGADO, produce la bilis,
otro jugo digestivo. La bilis se
almacena en la VESÍCULA
BILIAR entre las comidas.
Cuando comemos, la bilis sale
de la vesícula por las vías
biliares al intestino y se
mezcla con las grasas de los
alimentos.

Absorción y transporte de los
nutrientes
La mucosa del intestino
delgado contiene muchos
pliegues...