Aparato digestivo

Aparato digestivo
El aparato digestivo consiste en un conducto de entrada, o esófago, un estómago y un tubo intestinal con salida al exterior, más algunas glándulas anexas, las más importantes delas cuales son el hígado y el páncreas. Salvo contadas excepciones, el alimento sufre una preparación previa, la masticación, por medio de los dientes, órganos duros que guarnecen la boca y cuyo númeroy forma varían en gran medida según la alimentación de cada animal. En la mayoría de los casos hay, ante todo, unos dientes cortantes, llamados incisivos; a continuación, otros aptos para desgarrar,que son los colmillos, o caninos, y, por último, otros que sirven para triturar y moler, de-nominados muelas o molares. Por regla general, los mamíferos poseen una serie de dientes cuando son jóvenes ymás tarde los cambian por otros. El aparato digestivo de los mamíferos es un complejo visceral tubular en el que los alimentos se someten a un intenso tratamiento para obtener el máximo rendimientoen aprovechamiento de los nutrientes.
Durante el tránsito digestivo desde que se ingiere hasta que se excreta, el alimento es sometido a un intenso proceso de degradación mecánica y química en el queintervienen una serie de órganos y tejidos encadenados estratégicamente.
* Esquema del tránsito digestivo:
* Boca: masticación e insalivación con absorción de escasos componentes.
*Esófago: tránsito con escasa absorción.
* Estómago: digestión mecánica y química con absorción parcial de nutrientes.
* Intestino delgado: digestión mecánica y química (enzimática ybacteriana) con absorción abundante de nutrientes.
* Intestino grueso: digestión mecánica y química (bacteriana) con absorción de agua y sales minerales, principalmente.
* Ano: eliminación.La dieta del animal determina notablemente la fisiología y la anatomía de este aparato orgánico

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