Aparato digestivo
Páginas: 13 (3119 palabras)
Publicado: 4 de abril de 2013
Aparato Digestivo
El aparato digestivo compuesto por la cavidad oral, tubo digestivo y glándulas relacionadas, cumple como funciones principales la ingestión, masticación, deglución, digestión y absorción de alimentos, y además cumple con la eliminación de residuos indigeribles (figura 3).
Figura 3. Esquema general del tubo digestivoCavidad Oral
La cavidad oral limita externamente con mejillas y labios. El techo esta formado por el paladar. En el plano posterior comunica con la orofaringe (porción oral de la faringe).
Está revestida por la mucosa oral, compuesta por un epitelio escamoso y tejido conectivo subyacente. Las principales funciones de la cavidad oral (en relación a función digestiva) son la masticación,gustación, y deglución (principalmente en su primera etapa).
Masticación: Se lleva a cabo por la acción conjunta de los músculos masticadores (los cuales mueven la articulación temporomandibular) y los dientes.
Gustación: Esta dada por la acción de los botones gustativos que en su gran mayoría se encuentran en la lengua. La inervación de estos botones está dada por la cuerda del tímpano (rama delnervio Facial) y el nervio Glosofaríngeo.
Deglución: véase más adelante.
Glándulas Salivales
Las tres glándulas salivales mayores (parótidas, submaxilares y sublinguales) drenan por sus respectivos conductos hacia la cavidad oral y descargan saliva para humedecer la boca. Junto con la saliva descargan amilasa salival (enzima que desintegra los hidratos de carbono), lactoferrina, lisozimas, eIgA (todas estas ultimas con un rol inmunológico y antibacteriano).
Esófago
Es un tubo fibromuscular estrecho, que suele aplanarse anteroposteriormente, de unos 25 cm. de longitud y comunica la faringe con el estómago. Histológicamente el esófago está constituido por una mucosa que reviste su lumen (el cual suele encontrarse colapsado y se abre solo durante la deglución), una capamuscular de la mucosa, una submucosa la cual contiene las glándulas esofágicas (el esófago y duodeno son las únicas estructuras del sistema digestivo que tienen glándulas en la submucosa), las capas musculares circular interna y longitudinal externa, y la capa adventicia, que fija el esófago a estructuras vecinas. Entre las capas musculares se encuentra el Plexo de Auerbach, conjunto de neuronas quepertenece al sistema nervioso entérico el que se encarga de coordinar los movimientos y la acción del sistema digestivo a nivel local, en interacción con el sistema simpático y parasimpático.
La función de las glándulas esofágicas, al igual que en la cavidad oral, es humedecer y favorecer el paso de los alimentos a través del esófago, y además proteger a la mucosa esofágica del reflujo ácidoproveniente del estómago.
La principal función del esófago es llevar el bolo alimenticio hasta el estómago, y esto se hace a través de los movimientos peristálticos.
La Deglución y sus fases: El inicio de la deglución puede ser voluntario, pero después se encuentra totalmente bajo control reflejo. Durante la deglución la respiración se encuentra inhibida de forma refleja, lo que evita la entrada decomida a la tráquea. Los centros de la deglución se encuentran en bulbo raquídeo y protuberancia y viajan principalmente a través del nervio vago hacia la mayor parte del esófago.
Fase Oral: es voluntaria. El bolo que se va a deglutir se desplazado hacia posterior y hacia arriba presionando primero con la punta de la lengua contra el paladar duro, esto lo lleva hacia la faringe donde estimulareceptores táctiles que inician el reflejo deglutorio.
Fase Faríngea: El paladar blando sube para evitar reflujo hacia la nasofaringe. Laringe se mueve hacia arriba y adelante contra la epiglotis para evitar entrada del alimento a la traquea. El esfínter esofágico superior (EES) se relaja para recibir alimento, y luego músculos constrictores de la faringe se contraen para impulsar bolo hacia...
El aparato digestivo compuesto por la cavidad oral, tubo digestivo y glándulas relacionadas, cumple como funciones principales la ingestión, masticación, deglución, digestión y absorción de alimentos, y además cumple con la eliminación de residuos indigeribles (figura 3).
Figura 3. Esquema general del tubo digestivoCavidad Oral
La cavidad oral limita externamente con mejillas y labios. El techo esta formado por el paladar. En el plano posterior comunica con la orofaringe (porción oral de la faringe).
Está revestida por la mucosa oral, compuesta por un epitelio escamoso y tejido conectivo subyacente. Las principales funciones de la cavidad oral (en relación a función digestiva) son la masticación,gustación, y deglución (principalmente en su primera etapa).
Masticación: Se lleva a cabo por la acción conjunta de los músculos masticadores (los cuales mueven la articulación temporomandibular) y los dientes.
Gustación: Esta dada por la acción de los botones gustativos que en su gran mayoría se encuentran en la lengua. La inervación de estos botones está dada por la cuerda del tímpano (rama delnervio Facial) y el nervio Glosofaríngeo.
Deglución: véase más adelante.
Glándulas Salivales
Las tres glándulas salivales mayores (parótidas, submaxilares y sublinguales) drenan por sus respectivos conductos hacia la cavidad oral y descargan saliva para humedecer la boca. Junto con la saliva descargan amilasa salival (enzima que desintegra los hidratos de carbono), lactoferrina, lisozimas, eIgA (todas estas ultimas con un rol inmunológico y antibacteriano).
Esófago
Es un tubo fibromuscular estrecho, que suele aplanarse anteroposteriormente, de unos 25 cm. de longitud y comunica la faringe con el estómago. Histológicamente el esófago está constituido por una mucosa que reviste su lumen (el cual suele encontrarse colapsado y se abre solo durante la deglución), una capamuscular de la mucosa, una submucosa la cual contiene las glándulas esofágicas (el esófago y duodeno son las únicas estructuras del sistema digestivo que tienen glándulas en la submucosa), las capas musculares circular interna y longitudinal externa, y la capa adventicia, que fija el esófago a estructuras vecinas. Entre las capas musculares se encuentra el Plexo de Auerbach, conjunto de neuronas quepertenece al sistema nervioso entérico el que se encarga de coordinar los movimientos y la acción del sistema digestivo a nivel local, en interacción con el sistema simpático y parasimpático.
La función de las glándulas esofágicas, al igual que en la cavidad oral, es humedecer y favorecer el paso de los alimentos a través del esófago, y además proteger a la mucosa esofágica del reflujo ácidoproveniente del estómago.
La principal función del esófago es llevar el bolo alimenticio hasta el estómago, y esto se hace a través de los movimientos peristálticos.
La Deglución y sus fases: El inicio de la deglución puede ser voluntario, pero después se encuentra totalmente bajo control reflejo. Durante la deglución la respiración se encuentra inhibida de forma refleja, lo que evita la entrada decomida a la tráquea. Los centros de la deglución se encuentran en bulbo raquídeo y protuberancia y viajan principalmente a través del nervio vago hacia la mayor parte del esófago.
Fase Oral: es voluntaria. El bolo que se va a deglutir se desplazado hacia posterior y hacia arriba presionando primero con la punta de la lengua contra el paladar duro, esto lo lleva hacia la faringe donde estimulareceptores táctiles que inician el reflejo deglutorio.
Fase Faríngea: El paladar blando sube para evitar reflujo hacia la nasofaringe. Laringe se mueve hacia arriba y adelante contra la epiglotis para evitar entrada del alimento a la traquea. El esfínter esofágico superior (EES) se relaja para recibir alimento, y luego músculos constrictores de la faringe se contraen para impulsar bolo hacia...
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