aparato digestivo

El APARATO DIGESTIVO Y LA DIGESTIÓN1. El aparato digestivo humano. Es el aparato encargado de ingerir los alimentos, degradarlos hastamoléculas pequeñas capaces de entrar en las células, los denominados nutrientes, y de expulsar losrestos no digeribles (heces fecales).2 . Partes del aparato digestivo. El aparato digestivo humano es un tubo con un orificio de entrada(boca) y un de salida (ano), enel cual se puede distinguir diferentes regiones (cavidad bucal, faringe,esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) y varias glándulas anejas (glándulassalivales, hígado y páncreas ).
2. 1 . Cavidad bucal. Es la cavidad por dónde se ingiere el alimento. Está delimitada por los labios, lasmejillas, el paladar duro, el paladar blando (el denominado "velo del paladar") y por la base delaboca. Interiormente está recubierta por un epitelio húmedo denominado mucosa bucal. En el interior seencuentra la lengua y los dientes, y en ella desembocan las glándulas salivales. En los adultos sedistinguen 32 dientes. En cada mandíbula hay 4 incisivos, 2 caninos, 4 premolares y 6 molares (paramasticar). Entre la cavidad bucal y la faringe se encuentran las amígdalas con función debarreradefensiva inmunológica. Al final de este apartado hay una descripción de la estructura interna de los
3. dientes.2. Glándulas salivales. Hay tres pares de glándulas que segregan saliva. Ésta está constituida poragua, enzimas digestivas (ptialina y amilasa) y mucina (una sustancia mucosa). Gracias a la saliva elalimento se humedece, resulta más fácil su deglución, se eliminan algunas de lasbacteriasacompañantes y se inicia la digestión de los glúcidos.3. Faringe. Es un conducto muy corto (12cm) que va desde el final de la cavidad bucal hasta elprincipio del esófago. Se comunica también con la laringe a través de la glotis, con las fosas nasales através de las coanas (ver dibujo) y con el oído medio, a través de las trompas de Eustaquio.4. Esófago. Es el conducto comprendido entre la faringey el estómago. Tiene una longitud de unos25cm. Al introducirse en él el alimento se originan contracciones y relajaciones musculares anulares(olas peristálticas) que provocan el avance del bolo alimentario.5. Estómago. Es un órgano en forma de saco de unos 2,5 litros de capacidad y de paredes muygruesas debido a que posee tres capas de células musculares. En él es puede distinguir tres regiones:5.1 Región cardíaca. Es la que comunica con el esófago a través del esfínter "cardias" 5.2 Región del fundus. Es la más grande y es la que corresponde a la gran curvatura. 5.3 Región pilórica. Es la que comunica con el duodeno a través delesfínter "píloro".6. Hígado. Es un órgano voluminoso, situado bajo el pulmón derecho que realiza varias funciones. Unade ellas es segregar la bilis que sealmacena en la vesícula biliar. La presencia de alimento en elduodeno estimula la secreción de la bilis por el conducto cístico y después por el conducto coledoco,que desemboca en la ampolla de Vater, por dónde sale al duodeno. La bilis es la responsable de laemulsión de las grasas.7. Páncreas. Es una glándula doble puesto que tiene una función exocrina (secreción al exterior,concretamente secreción deljugo digestivo pancreático al duodeno)y una función endocrina (secreciónal interior de los cuerpo, es decir a la sangre, concretamente secreción de las hormonas insulina yglucagón. El jugo pancreático pasa por los canales secretores a un conducto central, el canal deWirsung, que desemboca en la ampolla de Vater y de aquí pasa al duodeno. Puede haber también otroconducto que desemboca en elduodeno denominado conducto de Santorini.8. Intestino delgado. Es un tubo de unos 7 metros de longitud y unos 2,5 centímetros de diámetro. Enél se puede diferenciar tres sectores denominados: 8.1 Duodeno. Es la primera parte del intestino delgado. Se comunica con el estómago a través de una válvula denominada píloro. Tiene una longitud de unos 30cm. En él se abocan la bilis , el jugo pancreático y el...