aparato digestivo





UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR






FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA







INFORME DE TOMA DE MUESTRAS UYUMBICHO




GABRIELA MICHELLE HERRERA PAREDES




TERCERO “B”





QUITO 31 DE OCTUBRE DEL 2013











TEMA: TOMA DE MUESTRAS EN BACTERIOLOGÍA

LUGAR: Hacienda Universidad Central del Ecuador Uyumbicho

NORMAS DEBIOSEGURIDAD:

Overol
Guantes
Botas


ESPECIES ANIMALES UTILIZADAS:

Bovinos
Porcinos
Aves


HORA DE LA PRÁCTICA:


RESUMEN:






OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA:

El objetivo de la presente práctica es aprender el método correcto de la toma de muestras para su posterior análisis serológico y bacteriológico.

Poner en práctica la teoría anteriormente indicada, para entender eluso de cada material, procedimientos adecuados, conocimiento de los métodos de transporte, etc.

Aprender a reconocer qué tipo de muestra es necesaria y como se obtiene para el estudio microbiológico de las distintas patologías.

Conocer la extracción, manejo y selección correcta de una muestra.








REVISIÓN DE LITERATURA:

Diagnostico Microbiológico:
Detección de agentesmicrobianos que producen enfermedades
Certificar calidad
Ensayo de monitoreo
Estándares de atención
Muestras:
Tejidos y órganos: En una necropsia, el tamaño de las muestras debe ser mínimo 3 x 3 cm. Puestas en bolsas individuales de polietileno o recipientes estériles, se puede esterilizar frascos o tubos de ensayo hirviéndolos con sus tapas; porciones de intestino deben ser enviadas con losextremos amarrados
En animales pequeños se deben enviar 3 por lote, tienen que estar con signos, o animales aparentemente sanos, al ser aves vivas se envían en cajas, si es órgano de 4-6 horas se debe congelar mas tiempo.
Hisopos: para mientras de secreciones, exudados, contenidos o abcesos.
Heces: directamente del recto del animal, en animales pequeños se hacen hisopados rectales, se debenenviar de 4 a 8 horas en congelación en animales grandes se toma directamente del recto.
Leche: en envases estériles con tapa rosca y refrigeradas inmediatamente después de la recolección.
Hemocultivos: estas muestras se toman en tubos de ensayo o botellas especiales con notificación previa al laboratorio

Leche para estudios bacteriológicos:
Generalmente para el estudio de Mastitis, producidapor Staphylococcus aureus, Streptocococcus agalacte, S. dysgalacte, S. viveris, Enterobacterias, Corimebacterium bovis, Mycoplasma, Campylobacter.
Se debe lavar, enjuagar y secar al ubre
Se debe desinfectar las manos con alcohol al 70%
Con la misma solución se desinfecta el pezón y se seca
Se ordeña eliminando los tres primeros chorros
Se toma la muestra en recipientes de boca ancha, senecesita aproximadamente 5 ml.
Hisopo de barrido:
Es una muestra que se toma para el diagnostico de enfermedades uqe estén presentes en las instalaciones; generalmente para el diagnostico de Salmonella
Calidad de agua:
Se usa para conocer el riesgo y la calidad. Para saber esto se hace un análisis microbiológico nos indica la cantidad de microorganismos y se usa la formula UFC/g mediante lasnormas Inen.
Se hace una dilución madre, es decir 90 ml de agua con 10ml de leche o dilución en 10
Las diluciones dependen del tipo de alimento; existen diluciones 1:100, 1:1000, 1:10000; posterior a la dilución se siembra y al final se obtiene la caja con las colonias aisladas, se multiplica el factor de dilución por el numero de colonias, finalmente se hace un recuento total de las coloniasformadas.




Tipo de prueba
Fundamento
Medio de cultivo
Tipo de prueba
Resultados
Indol
Triptofanasa
Caldo trisptosa
Reactivo de Kovacs
Rojo: +
Incoloro: -
Rojo de metilo
Acidos mixtos
Caldo MRVP
Rojo de metilo
Rojo: +
Incoloro: -
Vogues Proskauer
Acetoina
Caldo MRVP
Α-naftol Hidroxido de Potasio
Rojo: +
Incoloro: -
Citrato
Citratasa
Citrato de Simmons
Azul de...