Aparato Digestivo

CUESTIONARIO. SEGUNDA EVALUACIÓN

1.- ¿Dónde inicia la digestión?
R.- Inicia en la boca con la masticación

2.- ¿En la masticación, cuál es la función de los incisivos y caninos?
R.- Incisivos y caninos, cortan y desgarran los alimentos.

3.- ¿Qué función tienen las muelas (molares y premolares)?
R.- Trituran y muelen con la ayuda de los labios, lengua y la saliva.

4.- ¿Cuáles sonlas enzimas que contiene la saliva?
R.- La amilasa y la ptialina

5.- ¿Cuál es la función de la amilasa y la ptialina?
R.- Actúan sobre el almidón que transforman el alimento en moléculas de glucosa.

6.- ¿Cuál es la función de la lisozima?
R.- Destruye parte de las bacterias contenidas en los alimentos.

7.- Qué es la deglución?
R.- Es el momento de tragar el bolo alimenticio

8.-¿Cómo está formado y en que consiste la faringe?
R.- Órgano alargado de forma tubular, que conduce el bolo alimenticio hacia el esófago.

9.- ¿Cómo está formado y en que consiste el esófago?
R.- Órgano en forma de tubo, conduce el bolo alimenticio hacia el estómago.

10.- ¿En qué consisten los movimientos peristálticos?
R.- movimientos en donde el bolo alimenticio baja al estómago.

11.-¿Cuáles son, en qué consisten y donde se encuentran las válvulas del estómago?
R.- El cardias se encuentra entre el esófago y el estómago, el píloro entre el estomago y el duodeno que regulan el paso de los alimentos y el agua.

12.- ¿Cuáles son las funciones del estómago?
R.- Mezclar los alimentos con los jugos que secreta, propiciando que se fraccionen aún más.

13.- ¿Cómo se llaman los jugosque secreta el estómago?
R.- Jugo gástrico y pepsina. El jugo gástrico contiene principalmente ácido clorhídrico, ambas sustancias sirven para “desbaratar” lo más posible el alimento.

14.- ¿Qué es el quimo?
R.- Es la mezcla del alimento lo más fraccionado posible.

15.- ¿Cuáles son los líquidos que vierten hacia el intestino el hígado y el páncreas y cuál es su función?
R.- Del hígado (salesbiliares o bilis) y del páncreas (jugo pancreático), las cuales ablandan el quimo y lo preparan para el siguiente paso: digerir los lípidos (grasas), las proteínas y otros carbohidratos.


16.- ¿En dónde y cómo ocurre la absorción?
R.- En el intestino delgado ocurre la absorción, en donde las moléculas resultantes de la digestión pasan al torrente sanguíneo a través de las vellosidadesintestinales y de ahí a todas las células del cuerpo.

17.- ¿Cuál es la acción de la flora intestinal?
R.- La flora intestinal protege al intestino de otros microorganismos que son nocivos y que entran con los alimentos; también son responsables de los gases intestinales.

18.- ¿Cuál es la función del intestino grueso?
R.- Absorbe las vitaminas, el agua y las sales minerales, dejando el materialseco: las heces fecales.

19.- ¿Cuál es la enzima que produce el páncreas y cuál es su función?
R.- Produce la hormona insulina, ayuda a la glucosa de la sangre a penetrar a la célula.

20.- ¿Cómo es una dieta correcta?
R.- La dieta, conjunto de alimentos y platillos que se consumen diariamente, constituye la base de la alimentación y forma parte del estilo de vida, hábitos y comportamientosnutricionales. Y debe ser:
Completa.- debe contener todos los nutrimentos.
Equilibrada.- debe guardar las proporciones apropiadas de los nutrimentos.
Higiénica.- el consumir alimentos no debe representar riesgos para la salud, deben de estar libres de organismos dañinos, toxinas y contaminantes.
Suficiente.- debe cubrir las necesidades energéticas de cada individuo, mismas que varíandependiendo del sexo, la edad y la actividad física que realice.
Variada.- cada comida debe incluir alimentos de los tres grupos.
Adecuada.- debe ser acorde con los recursos, gustos y cultura de los consumidores.

21.- ¿Cuáles son los aportes nutrimentales del plato del buen comer?
R.- Frutas y verduras.- son alimentos ricos en vitaminas y minerales.
Cereales y tubérculos.- son...