aparato digestivo

aparato digestivo.

Maricruz González

Que es el sistema digestivo ?
El aparato digestivo o sistema digestivo es el
conjunto de órganos encargados del proceso
de la digestión, es decir, la transformación de
los alimentos para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las células del organismo.

Funciones del sistema digestivo.
Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unosonce metros de longitud. En la boca empieza
propiamente la digestión. Los dientes trituran los
alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los
humedecen e inician su descomposición
química transformándose en el bolo alimenticio. Luego,
el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago
y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio
de capacidad, en condicionesnormales, cuya mucosa
segrega el potente jugo gástrico, en el estómago, el
alimento es agitado hasta convertirse en el quimo.

Descripción anatómica:
Esófago:
empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa
al abdomen a través del orificio esofágico
del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual (es
decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se
abren cuando pasa elbolo alimenticio). El esófago
alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada
por dos capas de músculos, que permiten la contracción
y relajación en sentido descendente del esófago. Estas
ondas reciben el nombre de movimientos peristálticos y
son las que provocan el avance del alimento hacia el
estómago. Es sólo una zona de paso del bolo
alimenticio, y es la unión de distintos orificios,el bucal,
el nasal, los oídos y la laringe.

Estomago :
Es el encargado de hacer la transformación química ya que los jugos
gástricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente había sido
transformado mecánicamente (desde la boca).
En su interior encontramos principalmente dos tipos de células, las células
parietales, las cuales secretan el ácido clorhídrico (HCl) y el factorintrínseco,
una glicoproteína utilizada en la absorción de vitamina B12 en el intestino delgado;
además contiene las células principales u Oxínticas las cuales
secretan pepsinógeno, precursor enzimático que se activa con el HCl formando
3 pepsinas cada uno.
La secreción de jugo gástrico está regulada tanto por el sistema nervioso como
el sistema endocrino, proceso en el que actúan: la gastrina, lacolecistoquinina
(CCK), la secretina y el péptido inhibidor gástrico (PIG).
En el estómago se realiza la digestión de:
Proteínas (principalmente pepsina).
Lípidos.
No ocurre la digestión de carbohidratos.
Otras funciones del estómago son la eliminación de la flora bacteriana que viene
con los alimentos por acción del ácido clorhídrico.

Páncreas:
Es una glándula íntimamente relacionadacon el duodeno, es de
origen mixto, segrega hormonas a la sangre para controlar los
azúcares y jugo pancreático que se vierte al intestino a través del
conducto pancreático, e interviene y facilita la digestión, sus
secreciones son de gran importancia en la digestión de los
alimentos.

Hígado:
Una de las funciones del hígado relacionada con el sistema
digestivo es la producción de bilis.La bilis es necesaria para
descomponer las grasas. El hígado la crea y la almacena en la
vesícula biliar. Cuando una persona consume comidas grasosas, la
vesícula libera la bilis al estómago para poder ayudar a los ácidos
del estómago a romper la grasa.

El hígado también procesa los nutrientes y las toxinas. Cuando
una persona come, el estómago y el intestino delgado digieren la
comida(o líquidos o medicamentos y vitaminas). Las sustancias
desechas son absorbidas por las paredes del intestino y viajan al
hígado el cual se encarga de deshacerlas aún más. Las moléculas
que son nutricionales son transformadas de tal manera que se
vuelven más beneficiosas para lo que necesite el cuerpo en ese
momento. Las toxinas se descomponen en moléculas que son lo
menos dañinas...