aparato digestivo

Universidad de los Andes
FISIOLOGIA para MEDICINA

FISIOLOGÍA
DEL
APARATO DIGESTIVO
2011
Ximena Páez

La visita de la madre. Enrique Paternina 1892. Museo del Prado, Madrid.

MUY IMPORTANTE:
Este material NO sustituye
el uso de los libros para el
estudio de la fisiología

X. PÁEZ FISIOLOGÍA DIGESTIVA 2011 ULA

FUENTES
• Ganong´s

Review of Medical Physiology. 23er. Ed.K.E. Barrett, S.M. Barman, S.

Boitano, H.L. Brooks Eds. Lange, 2010.

• Silbernagl S. Despopoulos. Fisiología. Texto y Atlas 7tima Ed. Editorial Médica
Panamericana, 2009.
• Fox S.I. Human Physiology. 10th edition. McGraw-Hill, New York, 2008.
• Costanzo L.S. Physiology. 3er Ed. Saunders Elsevier, 2006.
• K. M. Barrett. Gastrointestinal Physiology. Lange Physiology Series. McGraw-Hill, 2006.• A.C. Guyton, J.E Hall. Textbook of Medical Physiology. 10th Edition W.B. Sauders Co., Philadelphia,
2000.
• M. Gershon. The Enteric Nervous System: a Second Brain. Hospital Practice. 1999.
• L. Wilson-Pauwels, P.A. Stewart, E.J. Akesson. Autonomic Nerves. B.C. Decker Inc. Hamilton,
1997.

• R.A. Bowen. Biomedical Sciences. Digestive System. Colorado State University, 2006.
Disponibleen: http://arbl.cvmbs.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/index.html
• Advanced Physiology. Berkeley University. 2006. Disponible en:
http://mcb.berkeley.edu/courses/mcb136

• The Inner Tube of Life. Special Collection Science 307: 1914 2005 [DOI:
10.1126/science.307.5717.1914a]. Disponible en:
http://www.sciencemag.org/cgi/content/summary/sci;307/5717/1895

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Material de clases
2011

• Portal SABER ULA
www.saber.ula.ve

Buscar: fisiología del aparato
fisiología
digestivo

• Portal CEIDIS ULA
http://www.ceidis.ula.ve/cursos/medicina/fisiologia_digestiva/

http://www.ceidis.ula.ve/cursos/medicina/fisiologia_digestiva/
Programa
Programa
Lecturas, PPS
Lecturas, PPS
Casos, preguntas, ejercicios
Casos, preguntas, ejerciciosGlosario
Glosario
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Fisiología del Aparato Digestivo

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Generalidades
Control neural de la función digestiva
Boca-esófago, estómago
Control humoral de la función digestiva
Hígado, páncreas
Intestino delgado
Digestión
Absorción nutrientes
Absorción de agua, electrolitos y vitaminas
Colon

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Aparato Digestivo
TEMA 1 Generalidades
I.

INTRODUCCIÓN

II. MORFOLOGÍA
III. MOTILIDAD
IV. SECRECIÓN
V. CIRCULACIÓN
VI. REGULACIÓN

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¿ Por qué tenemos que comer?

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*

I. INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
El cuerpo necesita

ENERGÍA
para sobrevivir

La energía se obtiene de losALIMENTOS

Los alimentos tienen que ser

INGERIDOS,
DIGERIDOS Y ASIMILADOS
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COMIDA
COMIDA

**

GLUCOSA

Metabolismo
Metabolismo

AMINOÁCIDOS
ÁCIDOS
GRASOS

Glicolisis
Ciclo del ácido
cítrico o KREBS

Respiración celular

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**

COMIDA
COMIDA
metabolismo

ATP
DIVERSAS FUNCIONES CELULARESMANTENER LA VIDA
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¿Cómo se

transforman

los alimentos ingeridos en
elementos que se utilizan
en el metabolismo para
obtener energía?

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I. INTRODUCCIÓN
I. INTRODUCCIÓN

APARATO DIGESTIVO
Aparato vs.
Sistema

¿En QUÉ consiste?
¿QUÉ hace?
¿QUÉ entra y QUÉ sale?
¿CÓMO hace esto?

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ULA

¿En QUÉ
consiste?
TUBO

BOCA - ANO

una sola vía
a lo largo del
cuerpo

Flujo
altamente
eficiente
en un
sólo
sentido

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I. INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN

*
¿QUÉ hace?

Sirve de portal de
entrada de nutrientes
desde el exterior a la sangre
para su asimilación

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ULA

I....