aparato digestivo

El aparato digestivo comienza en la boca continuando con la faringe, la cual está perforada lateralmente por los arcos branquiales. La faringe se continúa en el esófago, siendo muy elástico ydisponiendo de células secretoras de una sustancia mucilaginosa que favorece el avance del bolo alimenticio hacia el estómago. Es de destacar que en algunos grupos de peces no existe el estómago y sus veceslas realiza el intentito, caso de los Carniformes. Los peces no disponen de glándulas salivales, siendo estas sustituidas por glándulas mucosas. 

Es característica una diferenciación en tamaño delintestino dependiendo de la alimentación de los peces, siendo cortos los de los peces depredadores carnívoros y largos los de los herbívoros. 

Órganos tales como el hígado o el páncreas formanparte del aparato digestivo, teniendo funciones de favorecimiento de la digestión, como el caso de la segregación de bilis e incluso de generación de reservas como es el caso de formación de glucógenoEl proceso de digestión en las aves se separa en 4 etapas:


1. INGESTIÓN: el alimento tomado por el pico, no se produce ningún tipo de mezcla o masticación y solo se produce una salivación muypobre que ayuda al final de la etapa, con otro órgano conocido como buche (deposición de comida).
2. DIGESTIÓN: esta etapa cuando el píloro deja pasar el alimento con saliva, agua de bebida yalgunos sólidos como pequeñas piedritas al proventrículo (estomago verdadero o glandular). Se produce una secreción de 2 sustancias digestivas.
ácido clorhídrico
 pepsina(enzima)
        Estos ácidos degradan a las proteínas y se convierten en monómeros.
         El alimento pasa a otro órgano llamado estomago muscular o molleja. En ella se mezcla y tritura gracias a los salidos (pequeñas piedritas) queayudan a terminar el proceso de digestión.
      3. SECRECIÓN: en este momento entra en acción órganos que secretan sustancias que atacan               
         principalmente las grasas...