aparato digestivo

Universidad Autónoma de Nayarit

MORFOFISIOLOGIA DE LA SALUD
TRABAJO FINAL: Resumen
TEPIC, NAYARIT 2010


EL Aparato Digestivo
Introducción
El desdoblamiento de las moléculas grandes de alimentos en otras más pequeñas se llama digestión.
Los órganos que intervienen en la digestión son llamados en conjunto aparato digestivo y están compuestos por dos grupos de órganos: el tractogastrointestinal (GI) o tubo digestivo y los órganos digestivos accesorios.
El tracto gastrointestinal (GI) es un tubo continuo que se extiende desde la boca hasta el ano.
Los órganos digestivos accesorios comprenden los dientes, la lengua, las glándulas salivales, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas.
Generalidades del Aparato Digestivo
Dos grupos de órganos componen el aparato digestivo 1)el Tracto gastrointestinal (GI) 2) los órganos digestivos accesorios.
El tracto GI o tubo digestivo es un tubo continuo que se extiende desde la boca hasta el ano. Los órganos del tubo digestivo incluyen la boca, gran parte de la faringe, esófago, estomago, intestino delgado y grueso. Entre los órganos digestivos digestorios se encuentran los dientes, lengua, glándulas salivales, hígado, lavesícula biliar, y el páncreas.
La digestión consiste en seis procesos básicos:
1. Ingestión: Implica la ingestión de alimentos sólidos y líquidos por la boca.
2. Secreción: Las células del tracto gastrointestinal y los órganos digestivos secretan sustancias para descomponer los alimentos.
3. Mezcla y propulsión: Por la contracción y relajación alternada del musculo liso de las paredes del tractoGI se mezclan alimento y secreciones que son propulsadas al ano. Esto se llama motilidad.
4. Digestión: Mediante procesos mecánicos y químicos convierte a los alimentos ingeridos en moléculas más pequeñas. La digestión mecánica implica la masticación y los movimientos del tracto gastrointestinal que ayudan a la digestión química. La digestión química es una serie de reacciones de hidrólisis quedescomponen hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos de los alimentos en moléculas más pequeñas que utilizan las células del organismo.
5. Absorción: Las sustancias absorbidas por las células epiteliales que revisten el Tracto GI se llama absorción. Estas sustancias pasan a la circulación sanguínea o linfática y llegan a células de todo el organismo.
6. Defecación: En esteproceso los desechos del Tracto GI abandonan el cuerpo a través del ano. El material eliminado constituye la materia fecal o heces.
Capas del Tracto Gastrointestinal
La pared de al mayor parte del tracto gastrointestinal esta constituida básicamente de la profundidad a la superficie, por la mucosa, la submucosa la muscular y la serosa.
Capa Mucosa: Esta compuesta por 1)una capa de epitelio encontacto directo con el contenido luminal, 2) una capa de tejido conectivo llamado lamina propia que contiene el MALT que son las células del tejido linfático asociado con la mucosa, 3) una fina capa de musculo liso.
Capa Submucosa: Consiste en tejido conectivo areolar que une a la mucosa a la muscular. Contiene gran profusión de capilares sanguíneos y linfáticos.
Capa Muscular: Desde la bocahasta el esófago hay musculo esquelético. Mientras a lo largo del tubo digestivo se encuentra musculo liso.
Capa Serosa: Las partes del tracto GI suspendidas en la cavidad abdominal constan de una parte superficial llamada serosa. Es una membrana serosa compuesta por tejido conectivo areolar y epitelio pavimentoso simple (mesotelio). También se denomina peritoneo visceral.
Inervación del TractoGastrointestinal
El tracto GI es regulado por una serie de nervios intrínsecos que forman el sistema nervioso entérico (SNE) y por un grupo de nervios que son parte del sistema nervioso autónomo (SNA).
El SNE consiste en neuronas dispuestas en dos plexos: el plexo mientérico y el plexo submucoso.
El plexo mientérico, situado entre las capas longitudinal y circular de musculo liso de la capa...