Aparato Digestivo

El aparato digestivo
El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción mediante el proceso de defecación.
El aparatodigestivo está constituido por el tubo digestivo y las glándulas anexas.
El tubo digestivo está formado por: boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y ano.
Las glándulas anexas a este sistema, que intervienen en el proceso digestivo son: las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.
Cavidad Bucal.- Es la zona de recepción del alimento. En ella tienen lugar dosprocesos importantes, la masticación y la insalivación. La masticación se define como el conjunto de movimientos de la cavidad bucal que tienen como fin ablandar, triturar, moler, rasgar y cortar los alimentos y mezclarlos con la saliva. La mezcla de la saliva con el alimento o insalivación, se produce con el fin de:
· Disolver los alimentos. Esto permite apreciar el sabor y reconocer la existenciade cualquier sustancia extraña, tóxicos, irritantes , etc...
. Facilitándose así la deglución.
· Inicio de la digestión de algunos hidratos de carbono, gracias a la acción de la enzima amilasa.
deglución
es el pasaje del bolo alimenticio desde la cavidad bucal hasta la faringe a través del istmo de las fauces, que es una abertura limitada por el velo del paladar que separa ambos órganos.la deglución se produce mediante dos fases.
- fase voluntaria: la lengua empuja el bolo insalivado hacia el istmo de las fauces y luego a la faringe.
- fase involuntaria: el bolo atraviesa la faringe. ahí se produce:
1-elevación del paladar blando para bloquear la entrada a las cavidades nasales.
2-elevación de la laringe.
3-descenso del cartílago epiglótico (epiglotis) para bloquear laentrada a la tráquea y obligar al bolo alimenticio a pasar hacia el esófago.
Etapas del proceso Digestivo

Las principales etapas del proceso digestivo son tres:
Digestión Bucal: En la boca, los alimentos son masticados y se van mezclando con saliva, es decir, se produce la insalivación.
Los alimentos masticados e insalivados forman el bolo alimenticio, el cual es empujado por la lengua haciael esófago y de ahí es transportado hacia el estómago.
2) Digestión en el estómago: En el estómago, los alimentos se mezclan y son batidos con
jugo gástrico, formándose una masa liquida , espesa y muy ácida llamada quimo.
Debido al moviendo de los músculos de las paredes del estómago, el quimo pasa al
Intestino delgado.
Digestión intestinal: en el intestino delgado, el quimo se mezcla contres líquidos:
a)- Con la bilis, elaborada por la vesícula biliar en el hígado y encargada de ayudar a digerir las grasas.
b)-Con el jugo pancreático, elaborado por el páncreas, completada la digestión de las proteínas y de los hidratos de carbono.
c)-Con el jugo intestinal, elaborado por el mismo intestino, completa la acción de los jugos pancreáticos.
Con la mezcla de estos treslíquidos el quimo se transforma en quilo, un líquido lechoso que contiene sustancias nutritivas que atraviesan las membranas del intestino delgado y llegan a la sangre. La sangre distribuye estas sustancias nutritivas a todo el cuerpo.
Las sustancias de desecho se van acumulando en el intestino grueso. Constituyen las heces fecales, que son expulsadas por el ano en el acto de la defecación.
dienteslos dientes son órganos muy duros que se insertan en los alvéolos de los huesos maxilares superior e inferior de la cara. se clasifican en cuatro tipos: incisivos (cortan), caninos (desgarran), premolares (trituran) y molares (muelen el alimento). su función es reducir el tamaño de los alimentos para poder deglutirlos y participar en la fonación. las piezas dentarias constan de:
raíz,cuello,...