Aparato Digestivo

 Aparato Digestivo

Los alimentos son fundamentales para la vida porque constituyen la fuente de energía que dirige las reacciones químicas que tiene lugar en las células y proporcionan materia para la formación de nuevos tejidos o para la reparación de tejidos dañados. La energía es necesaria para contracción muscular, para la conducción de impulsos nerviososy para la actividad secretora y abortiva de muchas células. Lo que ocurre es que estos alimentos, tal y como los ingerimos no están en la forma adecuada para sintetizar la energía que en ellos reside por las células de nuestro organismo. Deben ser descompuestos hasta llegar a ser moléculas capaces de ser atravesar las membranas plasmáticas celulares.
La fragmentación o descomposición de lasgrandes moléculas se llama digestión y los órganos que realizan esta función forman el aparato digestivo.
La especialidad médica que estudia la estructura, la función, el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades del estómago y el intestino se llama gastroenterología.





Procesos digestivos
1- Ingestión. Entrada de alimentos en la boca
2-Movimiento delalimento. Paso del alimento por todo el aparato digestivo
3-Digestion. Fragmentación del alimento mediante procesos químicos y mecánicos
4-Absorcion. Paso del alimento digerido desde el tracto gastrointestinal hacia el sistema cardiovascular y linfático para la distribución de las células.
5-Defecacion
Eliminación del tracto gastrointestinal de las sustancias no digeribles o innecesarias.
Hay 2clases de digestiones:
La digestión mecánica consta de varios movimientos del tracto gastrointestinal. El alimento es cortado y macerado por parte de los dientes antes de deglutirlo. Después, el musculo liso del estómago y del intestino delgado remueven el alimento de forma que se mezcle con las enzimas para poder digerir los alimentos.
La digestión química es un conjunto de reacciones catabólicas ohidrolizantes. Las enzimas descomponen las grandes moléculas en hidratos de carbono, lípidos y proteínas que ingerimos. Estas moléculas son lo suficientemente pequeñas para pasar a través de los epiteliales de la pared del gastrointestinal, entrar en los capilares sanguíneos, linfáticos y por último en las células del organismo.






ORGANIZACION
Se divide en:
Tracto gastrointestinal o conductoalimentario, trata de un conducto que comienza en la boca y acaba en el ano y consta de: boca, faringe, esófago, estomago, intestino delgado e intestino grueso.
El tracto GI contiene el alimento desde que se ingiere hasta que se digiere, se absorbe o se prepara para su eliminación. Las contracciones musculares del GI fragmentan los alimentos físicamente al agitarlos y las enzimas secretadas porlas células a lo largo del tracto fragmentan los alimentos mediante procesos químicos. El peristaltismo es la contracción en forma de ondas de la musculatura lisa de la pared del GI, propulsa al alimento desde el esófago hasta el ano.
El segundo grupo de órganos que componen el aparato digestivo está formado por las estructuras accesorias: los dientes, la lengua, las glándulas salivares, elhígado, la vesícula biliar y el páncreas. Los dientes participan en la fragmentación, la lengua en la masticación y deglución.
HISTOLOGIA GENERAL DEL GI
La pared del del tracto GI desde el esófago hasta el ano tiene la misma disposición de tejidos, las 4 capas o túnicas del tracto desde el interior hasta el exterior son la mucosa, la submucosa, la muscular externa y la serosa.







MUCOSA
Revestimientointerno del tracto, es una membrana mucosa formada por 3 capas:
1- Epitelio o capa de revestimiento en contacto directo con los contenidos del tracto. Esta capa está formada por epitelio plano estratificado no queratinizado en la boca, esófago y conducto anal donde su función principal es la de protección, pero es epitelio simple cilíndrico en el resto del tracto, la función de este tipo de...