Aparato Digestivo

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El aparato digestivo o sistema digestivo es el conjunto de órganos
 (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino
grueso) encargados del proceso de la digestión, es decir, la
transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y
utilizados por las células del organismo.
La función que realiza es la de transporte (alimentos),secreción
(jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el
proceso de defecación).
El proceso de la digestión es el mismo en todos los animales
. monogástricos: transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en
unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que
puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.

Descripción y funciones:
Desde la boca hasta el ano,el tubo digestivo mide unos once metros de
longitud. En la boca empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los
alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician
su descomposición química transformándose en el bolo alimenticio. Luego, el 
bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por elesófago y llega al estómago, una
bolsa muscular de litro y medio decapacidad, en condiciones normales, cuya
mucosa segrega el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado
hasta convertirse en el quimo.
A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado,
de unos seis metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su
primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la 
bilis y los jugosdel páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran
cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en
sustancias solubles simples.
El tubo digestivo continúa por el intestino grueso, de algo más de metro y medio
de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se
evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.

El tubo digestivo, es unórgano llamado también conducto
alimentario o tracto gastrointestinal, presenta una
sistematización prototípica, comienza en la boca y se extiende
hasta el ano. Su longitud en el hombre es de 10 a 12 metros,
siendo seis o siete veces la longitud total del cuerpo.
En su trayecto a lo largo del tronco del cuerpo, discurre por
delante de la columna vertebral. Comienza en la cara,
desciende luego porel cuello, atraviesa las tres grandes
cavidades del cuerpo: torácica, abdominal y pélvica. En el
cuello está en relación con el conducto respiratorio, en el tórax
se sitúa en el mediastino posterior entre los dos pulmones y
el corazón, y en el abdomen y pelvis se relaciona con los
diferentes órganos del aparato genitourinario.
El tubo digestivo procede embriológicamente del endodermo, al
igualque el aparato respiratorio. El tubo digestivo y las
glándulas anexas (glándulas salivales, hígado y páncreas),
forman el aparato digestivo.

Histológicamente está formado por cuatro capas concéntricas que son de adentro hacia
afuera:
1.Capa interna o mucosa (donde pueden encontrarse glándulas secretoras de moco y HCl
, vasos linfáticos y algunos nódulos linfoides). Incluye una capa muscularinterna o 
muscularis mucosae compuesta de una capa circular interna y una longitudinal externa de 
músculo liso.
2.Capa submucosa compuesta de tejido conectivo denso irregular fibroelástico. La capa
submucosa contiene el llamado plexo submucoso de Meissner, que es un componente del 
sistema nervioso entérico y controla la motilidad de la mucosa y en menor grado la de la
submucosa, y las actividadessecretorias de las glándulas.
3.Capa muscular externa, compuesta al igual que la muscularis mucosae, por una capa
circular interna y otra longitudinal externa de músculo liso (excepto en el esófago, donde
hay músculo estriado). Esta capa muscular tiene a su cargo los movimientos peristálticos
que desplazan el contenido de la luz a lo largo del tubo digestivo. Entre sus dos capas se
encuentra otro...