Aparato respiratorio

ÍNDICE

Índice,

1.1Generalidades.…………………………………………..…………………………………………………………………3
1.1.2 Clasificación de los carbohidratos……………………………………………………………………………….……..4 1.1.2.1Monosacaridos………………………………….…………………………………………………………………………….5
1.1.2.2Propiedades de los monosacáridos.…………….………………………………………………………………………5
1.1.2.3 La Glucosa…………….………………………………….………………………………………………………………….6
1.1.2.4 Lafructosa.……………………………………………………………………………………………………………………6
1.1.2.5. La Galactosa….……………………………………………………………………………………………………………..6
1.1.3 Los disacáridos………………………………………………………………………………………………………………….7
1.1.3.1 La sacarosa…………………………………………………………………………………………………………………..8
1.1.3.2 La Maltosa…………………………………………………………………………………………………………………….8
1.1.3.3. La Lactosa……………………………………………………………………………………………………………………8
1.1.4 Losoligosacáridos…………………………………………………………………………………………………………….9
1.1.5 Poligosacaridos……………………………………………………………………………………………………………….10
1.1.5.1 La Celulosa…………………………………………………………………………………………………………………..11
1.1.5.2. La Quitina………………………………………………………………………………………………………………..…11
1.1.5.3. El Almidon………………………………………………………………………………………………………………….12
1.1.5.4. El Glucogeno……………………………………………………………………………………………………………….12
1.1.6 PrincipalesCarbohidratos………………………………………………………………………………………………….13
1,1,7 Conclusion……………………………………………………………………………………………………………………..14
2.0 Nomenclatura……………………………………………………………………………………………………………………15
3.0 Propiedades físico químicas
4.0Funciones …………………………………………………………………………………………………………………………15
5.0 Localizacion………………………………………………………………………………………………………………………17
6.0Digestion…………………………………………………………………………………………………………………………17
6.1 Digestion saliva………………………………………………………………………………………………………………….17
6.2 Digestion pancreática e intestinal………………………………………………………………………………………….18
6.3formacion del glucógeno………………………………………………………………………………………………………19
6.4Glucolisis……………………………………………………………………………………………………………….…………206.5 Gluconeogénesis ………………………………..…………………………………………………………………………….20
6.5.1 La enfermedad de Von Gierke o glucogenosis…………………..…………………………………………………..21
6.5.2 Enfermedad dePompe……………………,,,,,,,………………………………………………………………………….22
6.5.3 Enfermedad de Cori:……………………….………………………………………………………………………………22
6.5.4 Enfermedad de Andersen……………………………………………………,,,,,,,,,,,,,,,,………………………………23
6.5.5. Síndrome de McArdle………………………………………………………………………,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,…………….23
6.5.6 Enfermedad de Hers……………………………………………………………………………………..,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,24
6.5.7 Enfermedad de Tarui…………………………………………………………………………………………,,,,,,,,,,,,,,,,,.24
6.5.8 Falta defosforilasa cinasa hepática………………………………………,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,……………………….. 24
7.0 Glucolisis………………………………………………………………………………………………,,,,,,,,,,,,,,,,,,…………..25
8.0 Absorción de monosacáridos…………………………………………………………………………………,,,,,,,,,,,,,,,…26
8.1 Metabolismo de los carbohidratos………………………………………………………,,,,,,,,,,,,,,,,……………………27
8.1.1Enfermedades relacionadas por el exceso odeficiencia………………………………………,,,,,,,,,,,,,,,,……..28
8.1.2 causadas por el exceso……..……,,,,,,,,,,,,,,,,,………………………………………………………………………….28
8.1.3 causas por deficiencia…………………………,,,,,,,,,,,,,,,,………………………………………………………………29

1.1 Generalidades.

Los carbohidratos (HC) constituyen el combustible energético mas barato, fácil de obtener y de digestión más rápida. Son compuestos orgánicos y varían en su composición desde los azúcares simples (glucosa) hasta lospolisacáridos complejos (almidones). Constituyen la fuente más importante de energía; su forma más simple es la glucosa, indispensable para el funcionamiento del sistema nervioso y en condiciones normales es la única fuente energética para el cerebro. 

Se llama Hidratos de Carbono al Grupo de compuestos que contienen hidrógeno y oxígeno, en las proporciones del agua, y carbono.
La formula de la mayoríade estos compuestos puede expresarse como: Cn(H2O)n.
Sin embargo, estructuralmente estos compuestos no pueden considerarse como carbono hidratado, como la fórmula parece indicar.
Los Hidratos de Carbono, son los compuestos...