Aparatos y sistemas

Resumen de Ciencias de la Salud
Sistemas y Aparatos
* Aparato Digestivo: Procesa el alimento, separando las proteínas, los hidratos de carbono, los minerales, las grasas y otras sustancias que necesita el cuerpo, e introducirlo todo en la corriente sanguínea de modo que lo pueda utilizar el cuerpo. El aparato comienza en la boca, de ahí se mueve al esófago hasta el estómago al serdigerido el alimento se va al intestino delgado y grueso. Los nutrientes se separan en ambos intestinos y los residuos van al colon para ser expulsados el páncreas, el bazo, el hígado y la vesícula biliar segregan enzimas que ayudan durante el proceso digestivo.
* Aparato Respiratorio: Transmite el oxigeno al cuerpo, el cual llega a la célula, la cual produce la “combustión” y poder así “quemar”los nutrientes y liberar energía. De la “combustión” quedan desechos que son el dióxido de carbono, el cual es expulsado por medio de la espiración.
* Sistema Circulatorio: se encarga de transportar las sustancias nutritivas y el oxigeno a todo el cuerpo por medio de la sangre, para que lleguen a las células. También tiene la misión de llevar ciertas sustancias de desechos desde las célulashasta los pulmones o riñones para ser eliminadas del cuerpo.
* Sistema Endócrino: sistema de Glándulas que secretan sustancias llamadas hormonas que son liberadas al torrente sanguíneo y regulan las funciones del organismo. Estas regulan muchas funciones incluyendo el estado ánimo, crecimiento, función del tejido y el metabolismo. Actúa como una red de comunicación celular que responde a losestímulos liberando hormonas y es el que se encarga de diversas funciones metabólicas del organismo del cuerpo.
* Sistema Nervioso: tiene 3 funciones básicas: la sensitiva, la integradora y la motora. Sensitiva: siente determinados cambios, estímulos tanto en el medio interno (digestión, aumento de la acidez en la sangre) y el medio exterior (sentir una gota de lluvia caer, el perfume de unarosa). Integradora: analiza la información sensitiva, se almacenan aspectos de esta y se toman decisiones con respecto a la conducta a seguir. Motora: responde a los estímulos iniciando contracciones musculares o secreciones glandulares.
Nutrición y Alimentación
* Alimentación: sustancia que al ingerirla ofrece al organismo una función (obtieneconsume)
* Nutriente: sustancia químicaque lo presencia o ausenta de este pude causar una enfermedad o procedimiento (carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, vitaminas)
* Producto alimenticio: nutriente manipulado industrialmente o farmacológicamente.
Leyes de la alimentación:
* Nutrición: una de las ramas de la ciencia de la salud que se encarga de la alimentación de todo ser humano en base a sus característicasbiológicas sociales y medio ambiente.
* Cantidad: suficiente alimentarse de manera suficiente.
* Calidad: Variedad (carbohidrato, proteínas, grasas, vitaminas minerales) en base a los nutrientes básicos.
* Armonía: proporciones (presentación: que se vea apetitoso)
* Adecuación: necesidades específicas.

Variables: Edad, sexo, actividad física medio ambiente,etapa biológica.


* Índice de Masa corporal: es una medida de asociación entre el peso y la talla de un individuo. Se calcula con la siguiente expresión matemática:
IMC= kgm2 ó IMC= masa estatura2
Clasificación | IMC (kg/m2) |
| Valores principales | Valores adicionales |
Infrapeso | <18,50 | <18,50 |
Delgadez severa | <16,00 | <16,00 |
Delgadez moderada | 16,00- 16,99 | 16,00 - 16,99 |
Delgadez aceptable | 17,00 - 18,49 | 17,00 - 18,49 |
Normal | 18.5 - 24,99 | 18.5 - 22,99 |
| | 23,00 - 24,99 |
Sobrepeso | ≥25,00 | ≥25,00 |
Preobeso | 25,00 - 29,99 | 25,00 - 27,49 |
| | 27,50 - 29,99 |
Obeso | ≥30,00 | ≥30,00 |
Obeso tipo I | 30,00 - 34,99 | 30,00 - 32,49 |
| | 32,50 - 34,99 |
Obeso tipo II | 35,00 - 39,99 | 35,00 - 37,49 |...