Apareamiento En Levaduras

-------------------------------------------------
Apareamiento en levaduras

Acá a la izquierda podemos ver una célula de levadura de la especie "Saccharomyces cerevisiae"
La levadura de cerveza(Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C.Hansen) es un hongo unicelular, un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricación de pan, cerveza y vino. El ciclo de vida de las levaduras alternados formas, una haploide y otra diploide. Ambas formas se reproducen de forma asexual por gemación. En condiciones muy determinadas la forma diploide es capaz de reproducirse sexualmente. En estoscasos se produce la meiosis en la célula formándose un asca que contiene cuatro ascosporas haploides.
El genoma de esta levadura contiene aproximadamente 12.156.677 pares de bases (12 Mb) con 6.275marcos abiertos de lectura, o genes, de los que se cree que solo 5.800 son genes realmente funcionales. Está organizado en un conjunto de dieciséis cromosomas completamente caracterizados con tamañosentre 200 a 2.200 kb. Se estima que comparte aproximadamente el 23% del genoma con el ser humano.

Las levaduras pueden ser haploides o diploides según el estadio del ciclo. No obstante, ambos tiposcelulares son estables y se pueden reproducir de forma asexual o de forma sexual.
Durante la reproducción asexual, la división es por gemación: una nueva yema surge de la levadura madre cuando se danlas condiciones adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la madre al alcanzar un tamaño adulto.
Las protuberancias de esta célula corresponden a cicatrices que han dejado las yemas al separarse.En condiciones de escasez de nutrientes las levaduras que son capaces de reproducirse sexualmente formarán ascosporas, se produce la meiosis.
En el ciclo sexual, una célula diploide normal (unacélula con dos conjuntos de cromosomas y por consiguiente con dos dotaciones de genes) da lugar a dos ascas o células esporogéneas, que contienen cuatro ascosporas haploides (células con una sola...