Apicultura y apiterapia

APICULTURA Y APITERAPIA: UN HERMOSO BENEFICIO PARA EL HOMBRE

Lic. T.M. María José Núñez Ahumada

MEMORIA PARA OBTENER EL CERTIFICADO DE APITERAPEUTA

2010

ÍNDICE

1.- Definición, historia e importancia de la Apicultura

2.- Clasificación de la abeja melífera

3.- Tipos de Colmena

4.- Material Apícola Auxiliar

5.- Manejo Apícola

6.- Productos Apícolas

7.- SanidadApícola

8.- Picadura de abeja

9.- Los productos de la colmena en la Apiterapia

1.- DEFINICIÓN, HISTORIA E IMPORTANCIA DE LA APICULTURA

Si analizamos etimológicamente la apicultura, observamos que la palabra proviene del latín Apis (abeja) y cultura (cultivo), es decir, la ciencia que se dedica al cultivo de las abejas o a la cría de las abejas, ya que se trata de animales (1). Unadefinición completa sería la que la define como “la ciencia aplicada que estudia la abeja melífera y mediante la tecnología se obtienen beneficios económicos. Se distinguen dos tipos de beneficios:

- directos: como consecuencia de la venta de los productos avícolas (miel, polen y cera)
- indirectos: debida a la acción que realiza como vector de polen en los cultivos.La apicultura nace cuando el hombre intenta conocer el mundo de las abejas. Para ello tomó un tronco hueco e intentó mantener una colonia. Se data del año 2500 a.C. la evidencia del aprovechamiento de abejas por parte de los egipcios en sus jeroglíficos. Es en el año 1500 a.C. cuando se escribe acerca de las abejas, siendo ésta la primera evidencia escrita (HITITA). En España la primera evidenciaescrita de la importancia de la apicultura data del 1100 a.C., en lo que denominamos Imperio Tarteso, asentado en Andalucía. La importancia de esta apicultura es tal que en el siglo 1 d.C. el gaditano COLUMELA describió como era la apicultura de la época. Además hizo referencia al manejo de las colmenas
Posteriormente esta importancia se mantiene por los Àrabes. Adú ZACARÍAS en el volumen9 de su Tratado de Agricultura hace una importante mención al manejo de las colmenas. Posteriormente Alfonso X lleva a cabo las primeras ordenanzas sobre la apicultura. En el siglo XVI MENDEZ DE TORRES escribe el primer texto sobre apicultura en España y además establece como se reproducen las abejas.
Hasta el siglo XVIII se trata de una apicultura tradicional. A partir de este siglo con elavance de los conocimientos científicos y sobre todo biológicos se lleva a cabo un conocimiento más profundo de los animales individuales y del enjambre. Todos estos conocimientos, apoyados en el invento de las colmenas movilistas (LANGTROTH, 1895) produce el paso a una apicultura técnica.

Actualmente existen dos tipos de apicultura:
• Apicultura sedentaria: es aquella en la que laubicación de la colmena no varía y precisa de un aporte alimenticio artificial.

• Apicultura transhumante: consiste en ir intercambiando la situación del apiario siguiendo la localización de la zona geográfica con el fin de obtener un máximo de producción.

En apicultura, como en otras actividades, se emplean unos términos específicos para nombrar útiles o situaciones, los más comunesse citan a continuación:
• Colonia: es el conjunto de todos los individuos que viven en un mismo lugar, están organizados para sobrevivir y defenderse de los ataques de otras especies.

• Enjambre: es el conjunto de abejas que parte e una colonia y va a establecerse a otro lugar, se hace extensivo a los conjuntos que prepara el apicultor.

• Colmena: es el soporte materialdonde viven las abejas, puede ser preparada por el hombre o puede ser un hueco natural.

• Manejo: es la parte que el apicultor ejecuta sobre la colonia con el fin de mejorar alguna condición natural.

• Núcleo: es la denominación genérica de las minicolmenas que se usan en el transporte de ejemplares propiciados por el apicultor.

• Operculado: recibe este nombre el...