Apicultura

TEMA: APICULTURA
ALUMNO: SALCEDO OSORIO, Jhony
PROFESOR: HERNANDEZ GARCIA, Joaquín
CURSO: INTRODUCCIÓN A LA AGROINDUSTRIA (TA-241)
FECHA DE ENTREGA: 30/09/11
AYACUCHO – PERU
2011

I. INTRODUCCIÓN

Apicultura, cuidado de las colmenas de abejas melíferas para la polinización de las cosechas, y la obtención de miely otros productos. Se trata de una actividad muy antigua y extendida, que se cree tuvo su origen en Oriente Próximo. Hace varios miles de años, los antiguos egipcios ya criaban abejas y comerciaban con la miel y la cera a lo largo de la costa este de África. Hasta 1851, los apicultores cosechaban la miel y la cera matando a las colonias de abejas. Ese año, el estadounidense Lorenzo LorraineLangstroth descubrió el principio del espacio en las abejas: éstas dejan un espacio de unos 6 mm entre los panales de cera; si se respeta esta distancia entre los marcos adyacentes de las colmenas artificiales, y entre éstos y las paredes de las mismas, los panales no se adherirán a los vecinos. El descubrimiento de Langstroth permitió recoger la miel y la cera de los panales de forma individual sindestruir la colonia. También hizo posible el control de las enfermedades y el mantenimiento de un número mayor de colonias.
Aunque la cría de abejas permite a los apicultores ganar el sustento gracias a la venta de la miel y la cera que producen, la aportación más destacada de la abeja melífera es la polinización de los frutales, verduras y pastizales.
El principal producto que obtiene el hombrede esta actividad es la miel

II. OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES.
* Obtener producto de primera calidad en el mercado mundial
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
* Estudiar detalladamente la Producción Nacional de Miel.
* Analizar las ventajas y las desventajas del proceso de producción.
* Identificar diferentes alternativas para la exportación del producto.

III. MARCO TEÓRICO¿Que son las abejas?
Las abejas son insectos sociales, que viven formando grupos muy numerosos. Los nidos de las abejas reciben el nombre de colmenas. La reina es la única mamá de la colmena; es la que pone todos los huevos. ¡Puede poner 1.500 huevos en un solo día! Los machos o zánganos se aparean con la hembra. Las obreras son hembras incapaces de poner huevos, que trabajan sin descanso.Realizan todas las tareas de la colonia. Mientras vuelan de flor en flor, las obreras recogen polen en una bolsa especial ubicada en una de sus patas traseras. ¡Las abejas son muy útiles! Transportan el polen de una flor a otra y, además, ¡nos ofrecen su rica miel!

* Reino: Metazoa
* Subreino: Eumetazoa
* Rama: Bilateria
* Grado: Coelomata
* Serie: Protostomia
* Phylum:Arthropoda
* Subphylum: Mandibulata
* Clase: Insecta
* Subclase: Holometabola
* Orden: Hymenoptera
* Suborden: Apocrita
* Infraorden: Aculeata
* Superfamilia: Apoidea
* Familia: Apidae
* Subfamilia: Apinae
* Genero: Apis
* Especie: mellifera

LA COLMENA

Una colmena es un espacio construido por el hombre para dar albergue a un enjambre de abejas.

Lasbuenas colmenas deben reunir las siguientes condiciones:

* Tienen que ser livianas, económicas y de fácil manejo
* Deben ser frescas en verano y abrigadas en invierno.
* La madera empleada en su construcción debe ser inodora.
* En las inspecciones periódicas y su manejo no tienen que presentar ningún tipo de dificultades.
* Las medidas tienen que responder a las delestándar establecido.
* No se aceptan cajones con rajaduras ni grietas, para evitar las corrientes
de aire y el ataque de las pilladoras.

PARTES DE LA COLMENA

a) piso.
b) alza o cajón.
c) cuadros o marcos.
d) rejilla excluidora de reina.
e) melario.
f) entretapa o entretecho.
g) techo.

1. Piso:

Es la base de la colmena. Su abertura delantera es la entrada...