apicultura

Apicultura
Jazmín Escobar Tapia

Fundamento de Zoología aplicada

Introducción


Apicultura, es la
actividad dedicada
a la crianza de
las abejas con el
objeto de obtener
y/o consumir los
productos que
estas son capaces
de recolectar y
elaborar.

La miel a través de los tiempos


Su antigüedad hace
que aparezcan
noticias de la miel en
muchas de las
civilizaciones quehan
existido.

En las cuevas paleolíticas de Valencia, pueden
verse las pinturas rupestres más antiguas del
mundo que representan a hombres
recolectando miel.





Las abejas fueron objeto de admiración religiosa,
siendo ofrecida la miel como presente a los dioses
en muchos países.
En Tracia también fue muy común acuñar
monedas con la imagen de una abeja.

Taxonomía sistémicaReino: Animal
 Subreino: Metozoarios
 División: Artiozoarios
 Rama: Artrópodos
 Clase: Insectos
 Orden: Himenópteros
 Suborden: Aculados
 Familia: Apidos
 Genero: Apis
 Especie: Mellifera
 Nombre científico:
“Apis mellifica”


Anatomía interna de una abeja

Los miembros de una colmena
Las abejas son insectos sociables que siempre
viven agrupados en la colmena.
En una colmena hay tres tipos de abejas: abeja
reina, abeja obrera y zángano.


La abeja reina


Tiene como función poner
huevos de los que sale el resto
de habitantes de la colmena, es
de tamaño más grande,
abdomen más alargado y con
alas más cortas.



Otra de sus funciones es la de
segregar una feromona que
mantiene unidos a todos los
habitantes de la colmena.

La larvaserá alimentada durante todo su ciclo
con jalea real preparada por las abejas
obreras.
 El huevo del que parte la reina se sitúa en una
celdilla que las abejas obreras transforman
para darle una forma y tamaño adecuado,
llamándose realera.


Las abejas obreras


Cuentan con un gran
número de efectivos en
la colmena (20.00060.000). Una vez que la
larva sale del huevo, sólorecibirán jalea real
durante 2 días y medio y
luego será alimentada
por una masa de miel,
polen y agua.

Los zánganos
Son las abejas machos de una colmena.
 Aparecen normalmente en primavera,
perdurando en toda la estación reproductiva de
la colonia, primavera-verano-comienzo de otoño,
siempre que existan reinas sin fecundar; siendo
el tiempo de vida de aproximadamente 3 meses.
Productos de la apicultura


La abeja no solo produce miel, con el desarrollo
de nuevas técnicas de conservación,
manipulación y mecanismos para su recolección
también se ha comenzado a colectar
el polen, propóleo, jalea real y veneno de
abejas (apitoxina).



También productos a partir de la miel, tales como
crema facial, shampoo, acondicionador para el
cabello y polimiel.Miel


Es la sustancia, producida
por las abejas a partir de:



Néctar de las plantas.
Secreciones de partes vivas
de plantas.
Excreciones de insectos
chupadores.




Las abejas recolectan estos elementos y los
transforman combinándolas con sustancias
propias específicas.

Polen


El polen, o pan de abeja, es fundamental en
la alimentación de las larvas que van aoriginar
las futuras obreras zánganos. Es el elemento
sexual masculino de la flor. Es un fino polvillo,
generalmente de tonalidad amarillo a marrón
claro. Es deshidratado directamente después de la
cosecha para evitar que se enmohezca o
fermenta.

Es depositado en
una especie de
canastillas a los
lados de las
patas traseras y
el néctar en un
buche previo al
intestino. Con las
resinasde los
árboles elaboran
el propóleo.

Propóleo


Es una sustancia que
obtienen las abejas de las
yemas de los árboles y que
procesan en la colmena,
convirtiéndola en un
potente antibiótico con el
que cubren las paredes de
la colmena, con el fin de
combatir bacterias, virus y
hongos, que puedan
afectar la colmena.



La composición química
del propóleo es muy
compleja...