Aplicación De Flavonoides

Programa de Maestría en Química Bioorgánica

Trabajo final de la experiencia educativa de Reconocimiento Molecular

Presenta

Biol. María Guadalupe Ruiz Gómez

Académico:

Dr. Fernando Rafael Ramos Morales

Xalapa, Veracruz

Mayo de 2012

1

Índice
Introducción

3

Compuestos químicos de propóleos

5

Compuestos identificados en propóleos de Ures, Sonora

9Clasificación de flavonoides

11

Actividades biológicas de los propóleos

13

Productos Naturales y su utilización farmacéutica

14

Mecanismo de acción de un fármaco

14

Unión fármaco-receptor

15

Mecanismos antioxidantes de los flavonoides

18

Actividad quelatante de metales de transición y secuestradora de radicales libres de los
flavonoides. Relación estructura-actividad18

Inhibición de Oxidasas

22

Receptores y ligandos

22

Potenciales efectos farmacológicos de diferentes flavonoides en humanos

24

El docking molecular

25

Propuesta de aplicación

28

Conclusiones

30

Bibliografía

32

Índice de figuras
Figura 1.Estructura básica de los flavonoides y sistema de numeración

9

Figura 2. Compuestos de propóleossonorenses

9

Figura 3. Pinobanksina, Pinocembrina y Crisina
Figura 4. Quercitina-3-metil éter, Luteolina-5-metil éter, Kaempferol y Galangina
Figura 5. Tipos de flavonoides
Figura 6. Sitios activos de luteolina, compuesto presente en propóleos

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10
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20

Figura 7. Sitios activos de la Quercetina, presente en propóleos

21

Figura 8. La genisteína

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Figura 9. Modos de dockingencontrados en las interacciones
Figura 10. Farmacóforo de flavonoide

27
28

2

Introducción
El objetivo este trabajo es presentar una aproximación de la experiencia educativa
de Reconocimiento Molecular con mi tema de tesis, el cual se titula: Determinación
del Origen Botánico de Propóleos Producidos en la Región de Jalacingo Veracruz.
Así mismo se exhibe una revisión bibliográficasobre trabajos relacionados a los
compuestos fenólicos, ya que estos son un grupo importante de metabolitos
secundarios presentes en los propóleos, los cuales les confieren diversas
actividades biológicas, las cuales se enlistan en este trabajo.
Se aborda en primera instancia un listado de compuestos químicos identificados
en resinas de propóleos y posteriormente se centra el estudio en losflavonoides ,
ya que en la tesis se trabajará con extractos etanólicos al 70 %, p or lo que se
analizarán compuestos polares como los compuestos de naturaleza fenólica ,
mencionando su respectiva clasificación por sus diferencias características
estructurales, además de abordarse las características estructurales importantes
para su función.
Debido a que los propóleos de Jalacingo, Veracruzpresentan una capacidad
antioxidante relevante, se abordan los criterios químicos que establecen dicha
capacidad. Resaltando algunos flavonoides presentes en propóleos mexicanos,
como es el caso de la quercetina.
Se describe el papel del los productos naturales en el diseño de fármacos, en
específico los metabolitos secundarios obtenidos a partir de los propóleos. Así
como el mecanismo deacción mediante el cual ejercen la actividad biológica los
metabolitos secundarios de este producto natural. Para tener una mejor
compresión del papel de los flavonoides en el diseño de fármacos, se muestra
información sobre los mecanismos de acción de un fármaco, los requisitos básicos
de un receptor farmacológico, la unión fármaco-receptor, entre otros aspectos
relevantes.
Entre losmecanismos de los flavonoides que se presentan, se encuentran los
antioxidantes, los de actividad quelatante de metales de transición y secuestradora
3

de radicales libres (mostrando figuras de los sitios activos de algunos flavonoides
representativos en propóleos), la inhibición sobre determinadas oxidasas y un
apartado de receptores y ligandos.
El apartado referente a los potenciales efectos...