APLICACION DE LA TECNOLOGIA DE FLUIDOS Hellip
Páginas: 14 (3398 palabras)
Publicado: 25 de julio de 2015
Aplicaciones de la tecnología de
Fluidos Supercríticos (FSC)
ainia
a la industria de PRODUCTOS NATURALES
21 junio 2012
IPPN
Antonio Tornero
Jefe del Dpto.
Dpto. de Ingenierí
Ingeniería y Procesos de ainia
Índice
1 Permitan que les presente a ainia
2 Apostamos por la Tecnología de FSC hace casi 20
años
3 El mercado avanza convirtiendo ideas y proyectos
en referencias de catálogo de vez encuando
4 Dicho y hecho: Empeño por aprender a desarrollar
el negocio estrujando la tecnología: Qué y Cómo
5 ALTEX: Planta
industriales
de
desarrollo
de
negocios
6 Aplicaciones de la tecnología a nuevas líneas de
negocio en el ámbito de los Productos Naturales
2
centro tecnológico al servicio de la industria
centro tecnológico al servicio de la industria
ainia se creó en 1987 promovidopor el IMPIVA y un grupo de empresas
para fomentar la I+D+i y alcanzar así una mayor competitividad en el sector
más de 1.100 asociados y 1.400 clientes de todos los sectores alimentarios y
de otros afines.
>20 años de experiencia, crecimiento sostenido y superación constante.
una filosofía de trabajo orientada a la empresa
investigación aplicada, actuaciones orientadas a dar soluciones a medida.equipos multidisciplinares para dar respuestas globales.
orientados al mercado y asumiendo riesgos tecnológicos y económicos
4
investigación, desarrollo e innovación
campos de aplicación y tecnologías
15
2
1.- alimentación y salud
2.- calidad y seguridad alimentaria
a
3.- diseño y producción industrial
b
4.- sostenibilidad
c
a.- biotecnología
d
b.- tecnología de los alimentos
c.-electrónica y comunicaciones
d.- química
3
4
5.- nanotecnología
5
Apostamos por Fluidos Supercríticos
(FSC) hace casi 20 años:
Tecnología innovadora y respetuosa con
el medio ambiente al servicio de la
industria.
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
Vigilancia tecnológica
El modelo económico no permite un crecimiento sostenible. La
globalización es un hecho y no podemoscompetir por precio.
Necesitamos aportar un mayor valor añadido a nuestros servicios
y productos para encontrar nuevos espacios de mercado. Nuestra
economía debe estar basada en el conocimiento.
El cuidado del medioambiente, el ahorro energético y el uso de
energías alternativas es prioritario para conseguir un desarrollo
sostenible.
El envejecimiento y longevidad de la población es creciente.Aumenta la demanda de productos y servicios relacionados con
la salud y el bienestar.
7
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
Apostamos por FSC
Interés de los FSC
•
Una de las pocas alternativas limpias, sostenibles, viable
al
uso
de
disolventes
orgánicos
en
la
industria
alimentaria, farmacéutica y cosmética entre otras.
•
Se obtienen productos más competititivos, demáxima
pureza y concentración a través de la mejor relación
calidad:precio
•
Propiedades tecnológicas que permiten aplicaciones en
el campo de los alimentos funcionales, de las ciencias de
los
materiales,
biotecnología,
nanotecnología…
etc.
totalmente novedosas.
8
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
Definición FSC
Uncomponente puro se encuentra en estado supercrítico
si su temperatura y su presión son superiores a los
valores críticos : [P>Pc , T>Tc]
Punto
Crítico
CO2
H2O
p
T
(MPa)
(ºC)
7.3 31.1
22.1
374
9
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
• Las propiedades de los FSC se encuentran entre las de los gases y los
líquidos
PropiedadGas
FSC
Líquido
Densidad (kg m )
1
100-800
1000
Viscosidad (cP)
Difusividad (mm2 s-1)
0.01
1-10
0.05-0.1
0.01-0.1
0.5-1.0
0.001
-3
Extracción convencional
con disolventes
FSC CO2
Baja selectividad
Alta selectividad
Poder disolvente difícil de
Poder disolvente ajustable
modificar
Disolventes dañinos para el
Disolventes amigables con el
medio ambiente
medio...
Fluidos Supercríticos (FSC)
ainia
a la industria de PRODUCTOS NATURALES
21 junio 2012
IPPN
Antonio Tornero
Jefe del Dpto.
Dpto. de Ingenierí
Ingeniería y Procesos de ainia
Índice
1 Permitan que les presente a ainia
2 Apostamos por la Tecnología de FSC hace casi 20
años
3 El mercado avanza convirtiendo ideas y proyectos
en referencias de catálogo de vez encuando
4 Dicho y hecho: Empeño por aprender a desarrollar
el negocio estrujando la tecnología: Qué y Cómo
5 ALTEX: Planta
industriales
de
desarrollo
de
negocios
6 Aplicaciones de la tecnología a nuevas líneas de
negocio en el ámbito de los Productos Naturales
2
centro tecnológico al servicio de la industria
centro tecnológico al servicio de la industria
ainia se creó en 1987 promovidopor el IMPIVA y un grupo de empresas
para fomentar la I+D+i y alcanzar así una mayor competitividad en el sector
más de 1.100 asociados y 1.400 clientes de todos los sectores alimentarios y
de otros afines.
>20 años de experiencia, crecimiento sostenido y superación constante.
una filosofía de trabajo orientada a la empresa
investigación aplicada, actuaciones orientadas a dar soluciones a medida.equipos multidisciplinares para dar respuestas globales.
orientados al mercado y asumiendo riesgos tecnológicos y económicos
4
investigación, desarrollo e innovación
campos de aplicación y tecnologías
15
2
1.- alimentación y salud
2.- calidad y seguridad alimentaria
a
3.- diseño y producción industrial
b
4.- sostenibilidad
c
a.- biotecnología
d
b.- tecnología de los alimentos
c.-electrónica y comunicaciones
d.- química
3
4
5.- nanotecnología
5
Apostamos por Fluidos Supercríticos
(FSC) hace casi 20 años:
Tecnología innovadora y respetuosa con
el medio ambiente al servicio de la
industria.
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
Vigilancia tecnológica
El modelo económico no permite un crecimiento sostenible. La
globalización es un hecho y no podemoscompetir por precio.
Necesitamos aportar un mayor valor añadido a nuestros servicios
y productos para encontrar nuevos espacios de mercado. Nuestra
economía debe estar basada en el conocimiento.
El cuidado del medioambiente, el ahorro energético y el uso de
energías alternativas es prioritario para conseguir un desarrollo
sostenible.
El envejecimiento y longevidad de la población es creciente.Aumenta la demanda de productos y servicios relacionados con
la salud y el bienestar.
7
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
Apostamos por FSC
Interés de los FSC
•
Una de las pocas alternativas limpias, sostenibles, viable
al
uso
de
disolventes
orgánicos
en
la
industria
alimentaria, farmacéutica y cosmética entre otras.
•
Se obtienen productos más competititivos, demáxima
pureza y concentración a través de la mejor relación
calidad:precio
•
Propiedades tecnológicas que permiten aplicaciones en
el campo de los alimentos funcionales, de las ciencias de
los
materiales,
biotecnología,
nanotecnología…
etc.
totalmente novedosas.
8
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
Definición FSC
Uncomponente puro se encuentra en estado supercrítico
si su temperatura y su presión son superiores a los
valores críticos : [P>Pc , T>Tc]
Punto
Crítico
CO2
H2O
p
T
(MPa)
(ºC)
7.3 31.1
22.1
374
9
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
Fundamentos de la tecnología de fluidos supercríticos
• Las propiedades de los FSC se encuentran entre las de los gases y los
líquidos
PropiedadGas
FSC
Líquido
Densidad (kg m )
1
100-800
1000
Viscosidad (cP)
Difusividad (mm2 s-1)
0.01
1-10
0.05-0.1
0.01-0.1
0.5-1.0
0.001
-3
Extracción convencional
con disolventes
FSC CO2
Baja selectividad
Alta selectividad
Poder disolvente difícil de
Poder disolvente ajustable
modificar
Disolventes dañinos para el
Disolventes amigables con el
medio ambiente
medio...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.