Aplicacion de las 9M's de calidad a bimbo


INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
CENTRO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS N0 10
ING “CARLOS VALLEJO MARQUEZ”



CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

TRABAJO:
APLICACIÓN DE LAS 9 M’S, 9’S Y LAS TAREAS FUNDAMENTALES DE CONTROL DE CALIDAD A GRUPO BIMBO


INTEGRANTES: HERNANDEZ LOPEZ ERIKA
PALACIOS CASTRO JONATHAN ENRIQUE
PERALTA SANCHEZ CESAR



GRUPO: 6IM6

PROFESORA: M. en E. DianaLeticia Mahuca
PROFESORA AUX. : M. EN E. Claudia Sanchez




GRUPO BIMBO
9M’s

Grupo bimbo así como muchas otras empresas, cuentan con factores que afectan los estándares de calidad que ellos implementan, simbólicamente nos referiremos a las 9 m´s las cuales son parte fundamental.

MÉTODO: grupo bimbo desde sus inicios se ha encargado de mantener una equivalencia entre su equipo de trabajo. Grupobimbo está utilizando técnicas de la administración moderna de EMPOWERMENT donde se hacen grupos de trabajos entre empleados para que colaboren con el mejoramiento del proceso de trabajo, planean y toman decisiones relacionadas al método de trabajo.
MEDIO AMBIENTE: dentro del grupo bimbo se encuentran plantas que están específicamente acorde a las necesidades del trabajador y de la maquinariaempleada, esto incluye la distribución de toda la maquinaria empleada, las sección de trabajo, iluminación, temperatura, ente otras. La Compañía cuenta, en la mayoría de sus instalaciones productivas, con generación de energía eléctrica alterna para emergencia, con la finalidad de asegurar el suministro continuo de ésta, garantizando la seguridad de sus trabajadores y la integridad de sus equipos yminimizando así el impacto que cualquier eventualidad en el suministro de energía pudiera tener en el servicio a clientes y consumidores.

MANO DE OBRA: Las personas hacen la diferencia: - No es sólo el talento - No es sólo mano de obra calificada - No son sólo las técnicas, ni los sistemas. Lo que en Grupo Bimbo ha hecho que las personas hagan la diferencia, es buscar que las personas seantratadas a todos niveles como personas, Desempeño Productivo: Proceso de Fijación de Metas, Evaluación del Desempeño, Retroalimentación, Apoyo. Desarrollo: Capacitación y Formación Relación Laboral: Retroalimentación, Reconocimiento, Llamadas de atención, Despido, Rescate, Reubicación

MAQUINARIA: Los equipos utilizados en los procesos de manufactura de la Compañía cuentan con tecnología de punta, queentre otros incluye, tecnología de control de procesos, automatización, control de operación y/o elaboración de producto, logrando así una alta competitividad en el costo por producto. Debido a las diversas líneas de productos que maneja la Compañía, se tienen procesos diferentes para la elaboración de sus productos; sin embargo, todos los procesos se realizan de manera similar en forma continua yautomatizada. Como parte de las estrategias para responder a las necesidades cambiantes del mercado, se han implantado mecanismos para incrementar, en capacidad y calidad, el potencial de producción de las diversas líneas de fabricación, a través del rediseño de instalaciones actuales o de la incorporación de nueva tecnología (parte desarrollada por el Grupo y parte adquirida de terceros),llevando a las plantas a incrementar en forma significativa su capacidad instalada y logrando importantes reducciones en los costos de producción.
En relación con el suministro de maquinaria, BIMBO cuenta con una política muy selectiva de proveedores. En la adquisición de maquinaria se consideran diversos criterios de selección, tales como: la especialización y sofisticación técnica del fabricante; lonovedoso de la tecnología, es decir, si se trata de tecnología de punta; las condiciones de operación a las que estarán sujetos los trabajadores, haciendo especial énfasis en sus niveles de seguridad; los servicios de asistencia técnica posterior a la venta; y, el precio y las condiciones de pago. Los referidos criterios están orientados a garantizar los rigurosos niveles de eficiencia,...