Aplicacion De Las Titulaciones Acido Base

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Laboratorio de Química General II
Reporte de práctica 3: Aplicación de las titulaciones acido-base
Equipo4:
Jenny Cuellar Rojas
Ricardo Jonathan Pascual González

Prof. Mauro Cruz Bautista








Introducción.
Esta práctica no fue posible realizarla completa en el laboratoriopor falta de información respecto a nuestro objeto de estudio, el Tang, razón por la que la información a continuación presentada es teórica pero con fundamento en las titulaciones acido-base que conbase a los cálculos presentados es correcto suponer que deben ser los datos obtenidos de manera experimental.
En esta práctica se determina si es verdad que un sobre de Tang contiene el 10% dela ingesta diaria recomendada de acido ascórbico.
Según información consultada en los medios, la cantidad de ingesta diaria recomendada de acido ascórbico promedio es de 90 mg. Entonces, demostrarque el Tang contiene el 10% es decir 9 mg de acido ascórbico está definido por una titulación acido-base.
Cálculos, resultados y análisis.
Datos:
IDR: 90 mg de Ac.ascórbico
Tang contiene 10%=(90mg) (0.10) = 9 mg
PM C6H8O6 = 176.1 g/mol
Ecuación:

+ 2H2O

NaO
NaO
+ 2NaOH

Muestra utilizada de Tang:
3.5 g Tang 9x10-3g Ac.ascorbico25 g Tang = 1.26x 10 -3 g Ac.ascórbico
n Ac.ascórbico = 1.26x10-3g176.1g/mol = 7.15 x 10 -6 mol de Ac.ascórbico
Si un tang rinde 2 L entonces el volumen que necesitamos será, para hacerlo más entendible, 280 mLde agua (aprox. un vaso de agua preparada), proporción respectiva a los gramos utilizados.
Tenemos sosa preparada de prácticas anteriores con una concentración 0.097 M y con el cálculo estequiométricose obtiene la cantidad de sosa en mol que se necesita para que reaccione la cantidad de acido que tenemos en el vaso con 280 mL:
7.15 x 10 -6 mol de Ac.ascórbico = 2 mol sosa1 mol acido = 1.43 x...