Aplicacion De Teflon Antiadherente

Antiadherente para cómales concentrado y listo para aplicar. 

A través de los años y con los cambios tecnológicos que ha tenido el mundo, los involucrados en la industria de la masa y la tortillanos parecerá difícil contar con algún producto que sustituya la cal en los cómales, sobre todo por su precio. 

A través de los años y con los cambios tecnológicos que ha tenido el mundo, losinvolucrados en la industria de la masa y la tortilla nos parecerá difícil contar con algún producto que sustituya la cal en los cómales, sobre todo por su precio.  |
La cal aplicada en los cómales tienenalgunas de las siguientes desventajas: 

a) Por la capa tan gruesa y des uniforme que se forma en los cómales, se consume más gas para cocer la tortilla.
b) Al consumir una gran cantidad de gasdeshidratamos más la tortilla y su textura es muy mala o como comúnmente se dice, está paluda.
c) La tortilla no tiene suavidad y sus bordes son quebradizos.

El mantenimiento de las máquinas es másconstante y problemático, ya que con la cal, las bisagras o las cadenas de los cómales se atascan más o se llenan de cochambre y se provoca el taponamiento de los quemadores, por lo que la combustiónes muy mala y el cocimiento de la tortilla no es uniforme, etc. 

Estos puntos mencionados anteriormente solamente son algunos de los que se pueden evitar al usar un producto como el NEX-COAT. 

Enlos últimos años en el mercado, han aparecido productos que eran usados en la industria del acero y los plásticos, precisamente como antiadherentes. Algunos de nuestra competencia se adjudican serlos inventores de este producto lo cual es un engaño, como también no dicen que es un producto industrial que en su formulación contienen productos que son cancerigenos como solventes clorados,emulgentes, etc. y lo más deshonesto es que todavía lo venden a precios igual o mas altos como si fueran productos de grado alimenticio. 

Tecnología en Ingredientes Alimenticios S.A. de C.V. desde...