Aplicacion de una metodologia de mejora de procesos

45 Ingeniería & Desarrollo. Universidad del Norte. 16: 45-58, 2004
Aplicación de una Metodología de Mejora de Procesos
basada en el Enfoque de Gestión por Procesos, en los
Modelos de Excelencia y el QFD en una empresa del
sector de confecciones de Barranquilla (Colombia)
Laura Isabel Núñez Sarmiento*, Milena C. Vélez Ramírez**,
Carmen R. Berdugo Correa***
Resumen
Este artículo presentala aplicación en una empresa del sector de confecciones de la
ciudad de Barranquilla de una metodología de mejoramiento continuo, diseñada en
el marco del Grupo de Investigación de Productividad y Competitividad de la
División de Ingenierías de la Universidad del Norte, la cual se diseñó bajo el Enfoque
de Gestión por Procesos, los tres modelos de excelencia más conocidos (Modelo EFQM,
PremioMalcolm Baldridge y el Premio Deming) y el Despliegue de la Función de
Calidad, QFD. Con esta metodología se pretende ofrecer a los directores de las pequeñas
y medianas empresas de cualquier sector, una herramienta de mejoramiento continuo
sencilla, completa y de fácil implementación que les permita obtener resultados
positivos en todas las áreas.
Palabras claves: Benchmarking, Despliegue dela Función de Calidad (QFD),
Enfoque de Gestión por Procesos (GP),Metodología de Mejora de Procesos
Propuesta (MMP-GMQFD), Modelo de Excelencia EFQM, Premio Deming, Premio
Malcolm Baldridge, voz del cliente.
Abstract
This article shows the application in a company of the textile sector in the city of
Barranquilla, of a Continuous Improvement Methodology, designed under the mark
of theEngineering Division Investigation Group of Productivity and Competitiveness
at Universidad del Norte, based on the Management Processes, the three good known
Excellence Models, (the EFQM Model, the Malcolm Baldridge Award and the Deming
Award), and the Quality Function Deployment, QFD. With this methodology it is
tried to offer to the directors of the small ones and medium companies of anysector,
Fecha de recepción: 30 de junio de 2004
Fecha de aceptación: 1 de noviembre de 2004 * Estudiante de último semestre de Ingeniería Industrial, Universidad del Norte.
** Estudiante de último semestre de Ingeniería Industrial, Universidad del Norte.
*** Ingeniera Industrial, Universidad del Norte. Directora del Departamento de Ingeniería Indus-
trial esa misma universidad.cberdug@uninorte.edu.co46 Ingeniería & Desarrollo. Universidad del Norte. 16: 45-58, 2004
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La fisonomía del mundo contemporáneo sería difícilmente comprensible sin apreciar la
trascendental importancia del desarrollo de la ciencia y la tecnología, en especial en lo concerniente
a la información y a las comunicaciones. La interdependencia y la globalidad del mundo, sintetizadas
en la expresión de la “AldeaGlobal” de Marshall McLuhan [2].
a simple tool of Continuous Improvement, complete and easy to apply, that allows
them to obtain positive results in all the areas.
Key words: Benchmarking, Continuous Improvement Methodology
Proposed, Deming Award, Excellence Model EFQM, Malcolm Baldridge Award,
Management Processes, Quality Function Deployment (QFD).
INTRODUCCIÓN
La ciencia y la tecnologíase han incorporado como componentes esenciales de
la evolución e innovación de productos, servicios y procesos, y su implemen-
tación se ratifica en la actualidad como una de las variables de diferenciación
y supervivencia en la ahora llamada «Aldea Global»1
. Precisamente este
entorno globalizado al que las empresas de hoy se ven enfrentadas, las obliga
a adoptar, establecer y conseguirventajas competitivas, y para ello deben
prepararse.
Asegurar una excelente calidad del producto o servicio, tiempos de res-
puesta más cortos y la minimización de costos son aspectos claves para
posicionarse en un mercado que cada vez exige mayor flexibilidad y variedad.
Ya que el objeto fundamental de toda empresa es la satisfacción del cliente o
usuario final, pues sin su demanda la...