Aplicaciones Cosméticas Y Farmacéuticas De Los Surfactantes

CUADERNO FIRP S372-A
MODULO DE ENSEÑANZA EN FENOMENOS INTERFACIALES

en español

APLICACIONES
COSMETICAS y FARMACEUTICAS
de los SURFACTANTES
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Matilde MIÑANA y Edith GONCALVES

LABORATORIO DE FORMULACION, INTERFASES
REOLOGIA Y PROCESOS

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA

Mérida-Venezuela
Version # 1 (2011)

APLICACIONES
COSMETICAS yFARMACEUTICAS
de los SURFACTANTES
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Contenido

INTRODUCCION
1. La piel

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1.1.- Anatomía de la piel
1.2.-Fisiología de la piel
1.3.-Alteraciones de la piel
1.4.-Estructura de las membranas biológicas
2. Principales Constituyentes de las preparaciones cosméticas/farmacéuticas
2.1.-Constituyentes oleosos
2.2.-Agua y constituyentespolares
2.3.-Agentes Surfactantes
2.3.1.-Estructura molecular
2.3.2.-Funciones de los surfactantes
2.3.3.-Implicaciones biológicas de la utilización de los tensoactivos

2.4.-Otros constituyentes

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3. Ejemplos de Formulaciones Cosméticas

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4. Ejemplos de Formulaciones Farmacéuticas

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Referencias bibliográficas

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INTRODUCCIÓN
Desde hace más de unos 40 años, lamultiplicidad de aplicaciones atribuidas al uso de los
agentes tensoactivos o surfactantes ha sido motivo de interés para la investigación en diversas
industrias, tales como las petrolera, farmacéutica, alimentaria, cosmética, de detergentes, de
pinturas, de pesticidas, etc…
Con la intención de establecer una relación entre los aspectos netamente teóricos de los
fenómenos interfaciales y susaplicaciones prácticas, se pretende hacer una breve revisión de la
utilización de los agentes surfactantes en función de sus propiedades, y de otras sustancias
presentes en las preparaciones de productos farmacéuticos y cosméticos. Además,
mencionaremos las aplicaciones biológicas de su utilización.

1. LA PIEL
La vida útil de una preparación cosmética y farmacéutica de uso tópico, se inicia cuando estaentra en contacto con la piel y culmina una vez que es metabolizada o evaporada. Debido a que
los productos farmacéuticos permanecen en contacto con los tejidos vivos durante un largo
intervalo de tiempo, es de suma importante que las sustancias que son parte de su formulación
no sean nocivas y conserven sus propiedades físico-químicas, a fin de obtener productos
estables y de presentaciónagradable. Por otro lado, al ser la piel el tejido en donde
habitualmente se aplican estas preparaciones, se hace necesario revisar muy superficialmente
su anatomía, fisiología y posibles alteraciones, además de, la composición de las membranas
biológicas.

1.1. ANATOMIA DE LA PIEL
La piel se define, como el mayor órgano funcional del cuerpo humano; cubre un área de 1,5 a 2
metros cuadrados en unadulto medio. A lo largo de la vida, las tareas que tiene que realizar son
enormemente variadas, entre ellas, proteger el medio interno de los efectos destructivos del
medio exterior y establecer la comunicación entre ambos.
La piel está formada por varias capas celulares estratificadas, dispuestas paralelamente, y
presentando funciones diferentes (Fig.1). Desde el punto de vista cosmetológicoconsideraremos:
La epidermis es la capa más externa y está formada por cinco estratos celulares. El más interno,
el estrato basal, se halla dispuesto a modo de empalizada y se está dividiendo constantemente.
Las células así producidas son empujadas a la superficie, pero, en el camino, su núcleo degenera
y las células mueren, dando lugar al estrato más exterior o estrato córneo. Este, de un espesor deveinticinco a treinta células muertas, contiene una proteína insoluble e indigerible llamada
queratina, que es también el principal componente del pelo y las uñas. La producción de
queratina es diferente en las distintas zonas del cuerpo; por ejemplo es mucho mayor en las
palmas de la mano y las plantas de los pies, donde la presión y el roce son mayores.

Cuaderno FIRP S372-A

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