Aplicaciones De La Bioquimica

Alimentos: la aplicación de la bioquímica en los alimentos es total, puesto que dentro de ella se encuentra el estudio del METABOLISMO, o sea la forma en que el cuerpo (si quieres, el humano) transduce, consume y produce energía.
El metabolismo involucra en gran medida a los aliemntos, pero también a la respiración.
Por ejemplo, una a`licación de la bioquímica sobre la nutrición sería, trassaber qué necesidades (deficencias) alimeticias hay en una determinada región, etablecer una dieta más efectiva para los pobladores. Por ejemplo donde yo vivo (altiplano cundiboyacense, Colombia) abundan los carbohidratos en la dieta, más que las proteínas y cereales, y por eso hay un alto índice de diabetes mellitus.
También, bebidas como el gatorade y otros "energétivos" echan mano de lo que hainvestigado la bioquímica para hacer que los productos contengan justo lo que necesita el cuerpo en determiandas condiciones: Dextrosa (glucosa) que es un monsacárido que se convierte muy rápido en enregía; sales (para la bomba de sodio-Potasio). Etc.
Muchas enfermedades pueden también controlarse, prevenisrse e incluso tratarse mediante la dieta. Nunca te han medido los triglicéridos? Indicancuanto triacil glicerol (cuanta grasa) has comido cuya energía no necesitas.
Http://mx.answers.yahoo.com/question/index?Qid=20080823130811aaysdoh
Medicina:  La Bioquímica es la ciencia que estudia los seres vivos mediante procedimientos químicos, físicos y biológicos por lo tanto, ara conocer estos procesos es necesario conocer la composición química del organismo, asi como sus transformacionesy los principios que los controlan. Todas las enfermedades possen un somponente molecualr, a excepción de las traumáticas, lo que hace que los métodos de diagnóstico y terapeútico en Medicina sufran un cambio, asentándose las bases de una patología molecular. La Bioquímica constituye la víapara el entendimiento de estados patológicos y la base de aplicación de una terapia eficaz (desde la modificación del ph en fluidos hasta enfermedades tales del tipo ereditarias, somáticas, de etiología exógena y neurológicas). Gracias a este granaporte por parte de la Bioquímica, la medicina ha podido tener un entendimiento completo sobre algunas enfermedades, e incluso prevenir algunos defectos como malformaciones en el feto, dar quimioterapias, detectar bacterias y virus, y aplicar terapia génica, solo por mencionar algunas. La bioquimica tambien es totalmente importante en elambito de las enfermedades metabolicas, se puede decir que esa es su area.
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Bioquímica y Odontología
 
El comienzo de la bioquímica puede muy bien haber sido el descubrimiento de la primera enzima, la diastasa, en 1833 por Anselme Payen. En 1828, Friedrich Wöhler publicó un artículo acerca de la síntesis de urea,probando que los compuestos orgánicos pueden ser creados artificialmente, en contraste con la creencia, comúnmente aceptada durante mucho tiempo; de que la generación de estos compuestos era posible sólo en el interior de los seres vivos. Desde entonces, la bioquímica ha avanzado, especialmente desde la mitad del siglo XX con el desarrollo de nuevas técnicas como la cromatografía, la difracciónde rayos X, marcaje por isótopos, y el microscopio electrónico. Estas técnicas abrieron el camino para el análisis detallado y el descubrimiento de muchas moléculas y rutas metabólicas de las células, como la glicólisis y el ciclo de Krebs.
 Hoy en día los avances de la bioquímica son usados en cientos de áreas, desde la genética hasta la biología molecular, de la agricultura a la medicina y...